3 hyvää reseptiä mansikoilla

Kesä on selkeästi myös mansikkakausi ja toimituksellamme on parhaat ehdotukset ja ideat valmiina sinulle.

Tänään tarjoamme sinulle 3 hienoa ja klassista mansikoiden reseptiä, jotka kaikki tietävät ja pitävät. Jotkut valmistetaan nopeasti ja jokainen on kaloripommi. Aloitetaan ensin jollain klassisella:

Kauden reseptejä mansikoilla

Mansikka-kerma-kakku

Ainesosat maaperälle

2 munaa

2 rkl vettä (haaleaa)

70 g sokeria

1 pakkaus vaniljasokeria

70 g jauhoja

Ainekset kermalle

300 g jogurttia

100 g vähärasvaista kvarkia

100 g smetanaa tai smetanaa

250 g kermavaahtoa

2 rkl sitruunamehua

50 g sokeria

800 g kypsiä mansikoita

Oma kakku kauden jälkeen

Silmäkin syö 

Valmistautuminen:

Kakun pohja

Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi ja sekoita muiden aineiden kanssa. Levitä taikina tasaisesti leivinpaperille, joka on voideltu tai vuorattu leivinpaperilla. Paista esilämmitetyssä uunissa keskilämmöllä 25 minuuttia. Anna taikinan jäähtyä ja leikkaa se puoliksi keskeltä vaakasuoraan.

Rasvaton kvarkki ja hunaja sokerin sijaan vähentävät kaloreita 

kerma

Vatkaa kerma vaahdoksi jogurtti, kvarkki, sitruunamehu, kerma ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Laita kolmasosa kermasta sivuun mansikoiden kanssa koristeluun.

Levitä 1/2 jäljellä olevasta kermasta taikinan alaosaan. Mansikat asetetaan sitten esteettisesti kerman päälle ja sisennetään varovasti. Jäljellä oleva kerma kaadetaan mansikoiden päälle, peitetään taikinan toisella puoliskolla ja asetetaan kylmään 30 minuutiksi.

Koristele kakku sitten kermalla ja mansikoilla!

Mansikka limonadi

Ainekset 6 annokselle

500 g kypsiä mansikoita

2 limeä, 3 rkl ruskeaa sokeria, 1 l kivennäisvettä, juomapillit

Virkistävän kesäinen 

terve ja täysin itse tehty 

valmistautuminen

Pese mansikat ja soseuta ne karkeasti haarukalla kulhoon. Purista limetit ja lisää mansikoihin sokerin kanssa. Kaada mansikkapyree lasiin ja laimenna millä tahansa vedellä.

Aseta jälkiruoka haluamallasi tavalla 

Mansikkajäätelö luonnonjogurtilla ja tuoreilla mansikoilla

Tässä vaiheessa tarjoamme sekoituksen kotitekoisia ja valmiiksi ostettuja tuotteita!

Laita kauneimmat mansikat sivuun koristeluun 

Ainekset:

250 g mansikoita

5 rkl hunajaa

500 g luonnonjogurttia

500 g mansikkajäätelöä (Mövenpick tai Häagen Dazs)

5 palaa suklaata

Mansikkajäätelö (orgaaninen)

Vaihtoehtoiset kerrokset 

Valmistautuminen:

Pese ja lohko mansikat ja sekoita sitten hunajan ja jogurtin kanssa. Järjestä mansikkajäätelö jogurtin kanssa kauniisiin laseihin ja koristele suklaahilalla.

Seuraavassa luvussa näytämme, kuinka voit valmistaa jäätelöä itse