Gluteenittomat viljat – lue lisää gluteeni -intoleranssista!

Gluteenittomat viljat ja niiden sisällyttäminen päivittäiseen ruokalistaamme

Aihe “gluteeniton ruoka” on tullut erittäin suosituksi viime vuosina. Mutta jokainen, joka on huomannut, että heillä on ongelma sen kanssa, tietää, että se on tärkeä suuntaus.

Gluteeni on proteiini, jota löytyy monista eri elintarvikkeista ja muista tuotteista.

Se voi aiheuttaa allergioita joillekin ihmisille, ja kuten on tällä välin osoitettu, monilla ihmisillä. Kyse on siis siitä, että olo ei ole kovin hyvä. Sinulla on turvonnut vatsa ja täyteyden tunne, joka vaikuttaa jokapäiväiseen elämään. On myös joukko ihmisiä, joilla on paljon vakavampia oireita.

Ruoat, jotka ovat turvallisia

Kuinka monimutkaista on siirtyä gluteenittomiin viljoihin

Meille ihmisille jokainen muutos itsessään tuntuu yleensä jotain hyvin monimutkaista. Siksi kestää kauan ennen kuin teemme jotain käytännössä. Gluteenittomilla viljoilla pyritään välttämään tai vähentämään tuotteita, jotka ovat olleet osa elämäntyyliämme sukupolvien ajan. Siksi on erityisen vaikeaa kuvitella elävänsä ilman heitä. Kyse on osittain kulttuurimuutoksesta. Tämä on kuitenkin erityisen tärkeää, koska valitsemalla terveellisen ruokavalion varmistamme, että myös tuleville sukupolville on helpompaa.

Tämän vakavan taustan mielessä keskitytään keskustelemaan siitä, miten gluteenittomat viljat voitaisiin sisällyttää jokapäiväiseen ruokalistaamme.

Paista tai osta vain gluteenitonta leipää

Tasapainoinen, gluteeniton ruoka

Gluteeniton leipä?

Elämä ilman leipää? Monille tämä ajatus tuntuu kauhealta, joka heidän on käytävä läpi. Miten sinun pitäisi elää ilman muffinsseja, croissanteja, hampurilaisia ja pizzaa? Ei sekään niin paha ole!

Voit jopa nauttia herkullisista kakkuista

On hienoja vaihtoehtoja, jotka voivat tarjota sinulle tämän ilon. Sinun tarvitsee vain tehdä tietoisempi valinta tuotteiden kanssa. Tässä tapauksessa vaihtoehtona käytetään riisi- ja perunataikinaa. Voit siis nauttia lempileivonnaistasi tuntematta gluteeniallergian negatiivisia oireita. Eikö ole hienoa? Monista erikoisliikkeistä löydät myös kuvauksen nimenomaisesti, sisältääkö tietty tuote gluteenia vai ei.

Viljatuotteiden oikea valinta

Gluteenia löytyy myös monista viljatuotteista. Jos sinulla on todettu allergia, sinun tulee ehdottomasti välttää vehnää, ohraa, ruista ja mallasta. Jos etsit gluteenittomia jyviä korvaamaan tämäntyyppinen ruoka, valitse maissi- ja riisituotteet.

Keitä tattarilla, kaurapuurolla ja riisillä

Lisää riisiä ja perunaa

Tässä tulee hyviä uutisia! Perinteisestä näkökulmasta sinun täytyy tehdä ilman välttämättömiä tuotteita ja olla syömättä paljon herkullisia gluteenittomia viljoja, mutta voit syödä enemmän muita yhtä suosittuja tuotteita. Voit syödä enemmän perunaa ja riisiä, ja siitä tulee erittäin hyvä olo.

Vihannekset, monet maitotuotteet voivat myös olla osa ruokavaliota gluteenittomien viljojen rinnalla. Liha myös. Tee luettelo kaikista tuotteista, joita voit nauttia ja syödä vahingoittamatta terveyttäsi. Sinun on tehtävä päätös, jota sinun on noudatettava koko elämän. Koska allergia tälle proteiinille ei vain häviä.

Eksoottinen riisi- ja bataattiruoka – 100% gluteeniton