Kuinka terveellisiä kastanjat muuten ovat?

Tietoja kastanjoista ja niiden terveydellisistä vaikutuksista

Meillä on paljon aikaa kesällä. Kaikki tapahtuu hyvin spontaanisti eikä vaadi liikaa suunnittelua. Talvella voidaan havaita päinvastoin. Joten miksi et käytä lämpimiä päiviä keksimään uusia reseptejä ja ruokaideoita? Autamme sinua mielellämme tässä asiassa.

Niin teemme myös tänään. Muistutamme tarkemmin kastanjoista ja niiden terveydellisistä vaikutuksista.

Valmista kastanjat

Ne ovat ihanaa ja maukasta ruokaa viileämpiin vuodenaikoihin. Heidän terveen luonteensa vuoksi he ovat entistä suositeltavampia.

Ihmiskunta on nauttinut kastanjoista jo pitkään

Tiesitkö, että tutkijoiden mukaan ihmiset ovat syöneet kastanjoita monta pitkää vuotta? Se on tärkein elintarvikkeiden lähde monille Euroopan alueille. Historiallisen tutkimuksen mukaan maanosamme ihmiset söivät ruokansa Kreikan kastanjoilla. Sieltä ne levisivät koko Välimeren ja Keski -Euroopan alueelle.

Kastanjat paahdetaan ja myydään kadulla

Gourmetille …

Koska kastanjoilla on korkea ravintoarvo, sitä käytettiin historiassa myös jauhojen valmistukseen. Tämän saavuttamiseksi ne kuivattiin ensin. Kastanjauhoja sekoitettiin usein muiden jauhojen kanssa leivän ja erilaisten makeisten valmistamiseksi. Tulokset olivat herkullisia. Näistä resepteistä voi myös nauttia juuri nyt, vaikka niitä valmistetaankin hyvin harvoin eri syistä.

Kastanjauho

Jopa eläimiä voidaan ja voidaan edelleen ruokkia erittäin hyvin sen kanssa. Erityisesti aikaisemmin, kuten keskiajalla, tämä oli ihmisille erittäin tärkeää. Luonnonmukaisen ravinnon suosion kasvaessa tällaiset eläinten luomurehut ovat yhä tärkeämpiä.

Paahdettuja kastanjoita

Kastanjoiden sisällön ja terveyshyötyjen suhteen ne ovat melko samanlaisia eri lajikkeiden välillä. Niillä on kuitenkin erilaisia makuominaisuuksia. Joten kokeile erilaisia lajikkeita, kunnes löydät sen, mistä pidät eniten.

Erilaiset kastanjat

Tässä terveellistä sisältöä yhdellä silmäyksellä. Kaikki kastanjatyypit sisältävät noin 49,8% vettä, noin 42,8% hiilihydraatteja, 2,9% proteiinia, 1,9% rasvaa ja 1,4% selluloosaa. Mielestämme on erityisen tärkeää määrittää hiilihydraattityypit tarkemmin. Käsittelemme 16% tärkkelystä, 7% dekstriinejä ja 4% sokeria. Se sisältää myös erilaisia arvokkaita happoja. Tässä on kyse omena-, maito- ja sitruunahaposta. Lesitiinien määrä on välttämätön ja siksi huomionarvoinen.

Runsaasti mineraalisuoloja

Terveysasiantuntijat arvostavat kastanjoita niiden sisältämien mineraalisuolojen vuoksi. Erityisesti nämä ovat kaliumia, fosforia, magnesiumia, kalsiumia ja rautaa. Juuri nämä suolaiset aineet tekevät kastanjoista melko syötäväksi kelpaamattomia. Tämä johtuu siitä, että niiden maku on liian epämiellyttävä. Paistettaessa niistä tulee hieman makeita. Näin syntyy syksyllä niin tunnettu ja niin suosittu herkku.

Valmista kastanjat uunissa

Nykyaikaisia reseptejä kastanjoilla

Olemme jo sanoneet paljon siitä, miten kastanjoita syötiin aiemmin. Mutta mikä loistava moderni resepti on olemassa tänään? Voit täyttää erilaisia lihalajeja kastanjoilla tai niistä valmistetulla jauheella. Se olisi kanaa tai muuta paistettua lihaa.

Herkullinen kerma keitto