Ovatko jäädytetyt vihannekset terveellisiä vai eivät? Jotkut tosiasiat, jotka kannattaa tietää

Pakastetut vihannekset: terveellistä tai ei?

Pakastetut vihannekset ovat todellinen pelastus erittäin kiireisille kotiäidille. He varmistavat ruokalistansa monipuolisuuden. Voit valmistaa pakastettuja ruokia erittäin nopeasti. Monet ihmiset eivät kuitenkaan yhdistä pakastettuja vihanneksia terveelliseen ruokavalioon.

Keitä pakastettujen vihannesten kanssa

Tuoreet versiot pakastetut vihannekset

Voisiko se johtua väärästä yhdistyksestä? Onko kaikki pakastimesta haittaa kehollemme??

Ovatko jäädytetyt vihannekset todella terveellisiä??

Pakastetut vihannekset voivat olla jopa terveellisempää

Totuus on, että jäädytetyt vihannekset voivat olla jopa parempia kuin tuoreet. Mutta jotta näin olisi, sen on täytettävä tietyt vaatimukset. Sinun on käytettävä tuoreita tuotteita ja pakastettava ne “sokkimenetelmällä”. Mietitkö miksi näin on? Tuotteiden suurin vihollinen on pitkä kuljetus ja varastointi talon lämpötilassa. Useimmat vihannekset ja hedelmät menettävät melkein kokonaan hyvät ominaisuutensa kahden päivän kuluessa tällaisissa olosuhteissa.

Että Salaman jäätyminen tai Puhallusjäädytys on paras tapa vihannesten jäädyttämiseen

Tämä vältetään jäätymismenetelmällä. Vihannekset jäädytetään -20 tai -40 asteeseen 2-3 minuutissa. Ulkonäkö ja ominaisuudet säilyvät. Vain ne, jotka sisältävät liikaa vettä, ovat poikkeus.

Vihreät pavut

parsakaali

Jäätyneitä herneitä

Milloin jäädytetyt vihannekset voivat olla haitallisia?

Tämä voi tapahtua, jos vihannekset eivät ole tuoreita. Näissä tapauksissa bakteerit ja muut haitalliset asiat jäävät. Se näyttää samalta jäädyttämisen ja uudelleenjäädyttämisen vaikutuksesta. Joten sinun täytyy saada tämä kotiin ruokakaupasta nopeasti.

Lajittele vihannekset ja pakasta ne erikseen