11 csodálatos Jain ételrecept, amit ki kell próbálni

A Jain ételek kizárólag vegetáriánusak, de ez nem akadályozza meg őket abban, hogy olyan nagyszámú receptet biztosítsanak, amelyek minden bizonnyal túlzott ízt kölcsönöznek az ízlelőbimbóinak. A jain ételeket különféle konyhákkal lehet keverni, és általában látható, hogy a jain örökség néhány köre sok otthon része is. A Jain ételek könnyen elkészíthetők otthon, még a nehezebb receptek is könnyen hordozhatók, ha megvannak a megfelelő utasítások és a megfelelő összetevők. Amint fentebb említettük, a Jain ételek vegetáriánusak, ezért nem talál nem vegetáriánus receptet, és ha igen, akkor nem hiteles Jain étel. Az alábbiakban bemutatunk néhány nagyszerű Jain ételreceptet, amelyek segítségével Jain ételeket készíthet otthon.

1. Bajri Na Dhebra:

bajri na dhebra, egy puri, mint egy étel, amely fűszeres ízt és ropogós textúrát hordoz, amely egzotikus étkezési élményt nyújt az étel szerelmeseinek. A rántott étel egy különleges alkalmi étel a vendégek kényeztetésére, vagy egy szuper étel egy hideg, hideg téli estére vagy esős estére chai mellé! Egy csipet szezámmaggal kiegészítve a bajri na dhebra íze egyszerűen finom!

Hozzávalók:

• Bajra liszt – 1 csésze.
• Atta (teljes kiőrlésű liszt) ½ csésze.
• Methi (görögszéna levelek).
• Túró – 1 csésze.
• Zöld chili (apróra vágva).
• Fehér szezámmag.
• Piros chili por.
• Kurkuma.
• Só ízlés szerint.
• Olaj sütéshez.

Elkészítés:

1. Hozzáadjuk a Bajra -t, az attát, a görögszéna leveleit, a szezámmagot, a kurkuma és a piros chili porát, és tésztává gyúrjuk.
2. Osszuk szét a tésztát és formáljunk belőle golyókat.
3. Lapítsa ki a golyókat, és tekerje közepes méretű rottivá.
4. Sütjük egy serpenyőben egy teáskanál olajjal mindkét oldalán.
5. Forrón tálaljuk túróval és ghee -vel.

2. Jain Vegyes Vegetable Handvo:

A Jain receptek 100% -ban vegetáriánusak, és csak finomak a pocaknak! Az egyik ilyen különleges étel a Jain Mixed Handvo. Ahogy a neve is sugallja, ez egy recept, jó csomó zöldséggel, beleértve a csemegekukoricát és néhány palackot. Igen! Ezen exkluzív zöldségcsokor gazdag keveréke teszi ezt az ételt olyan ízűvé. A joghurt és néhány szezámmag hozzáadásával a recept csak egészséges választás! Próbálja ki legközelebb, amikor exkluzív ételeket szeretne készíteni a rotis mellé.

Hozzávalók:

• Zöldborsó ½ csésze.
• Joghurt.
• Zöld Capsicum apróra vágva.
• Csemegekukorica.
• Handvo liszt.
• Zöld chili.
• Lopótök.
• Kurkuma.
• Piros chili por.
• Cukor 1 teáskanál.
• Olajat sütni.
• Só ízlés szerint.
• Gyümölcs só.
• Mustármagok.
• Szezámmag.

Készítmény:

1. Keverje össze a Handvo lisztet a joghurttal, hogy sűrű tésztát kapjon.
2. Adjunk hozzá zöldborsót, üveg tököt (reszelt), paprikát, kukoricát, cukrot (1 teáskanál), sót, kurkuma, piros chili por és egy kevés olajat, és alaposan keverjük össze.
3. Egy serpenyőben felhevítünk egy kis olajat.
4. Adjunk hozzá néhány gyümölcs sót a jobbhoz, és keverjük újra.
5. Adjunk hozzá ½ kanál mustármagot és 1 teáskanál szezámmagot, amikor a magok elkezdenek mocskolódni, öntsenek egy kanálnyi tésztát, hogy legalább 1 hüvelyk vastag legyen.
6. Adjunk hozzá egy kis olajat, és süssük mindkét oldalát körülbelül 5-10 percig.
7. Karikákra vágva tálaljuk.

3. Dhokla:

A Dhokla csábító sárga színű gudzsaráti étel, amely csak csillapítja az éhségérzetet reggeli idején. Az étel szivacsos állagú, és íze valóban elképesztő a bors, a hideg, a hideg és a só ízével. Gramlisztből, a Besan -ból, amelyet népiesen neveznek, a Dhokla annyira híres az egész világon. Függetlenül az ízlés véleményétől és érdeklődésétől, a legtöbb ember általában kedveli a Dhokla -t az exkluzív textúrája és íze miatt! Próbálja ki még ma!

Hozzávalók:

• Besan (grammos liszt) 1 csésze.
• 1 evőkanál citromsav.
• 1 evőkanál cukor.
• Só ízlés szerint.
• Kurkuma.
• Víz igény szerint.
• Temperáláshoz:
• Olaj.
• Mustármagok.
• Piros chili szárítva.
• Curry levelek.

Készítmény:

1. Keverjen össze gramm lisztet, citromsavat, sót, cukrot és kurkuma közepes állagú tésztát.
2. A gyümölcssót vagy szódabikarbónát keverjük össze vízzel, és adjuk hozzá a tésztához.
3. A formákat kikenjük olajjal, és a tésztát a formákba öntjük.
4. Pároljuk 15-20 percig, amíg megpuhul.
5. Most egy serpenyőben temperáljuk, hozzáadjuk az olajat, a mustármagot, a curry leveleket és a piros chilit, és hagyjuk, hogy megpiruljon.
6. Öntsük a temperálást a párolt dhoklára.
7. Vágja darabokra, és a dhokla készen áll a tálalásra.
8. Ezt az ételt zöld dalpor felhasználásával is variálhatja.

4. Dal Makhani:

A Dal Makhani -t, Észak -India legnépszerűbb főételét és a rotis mellett a legkedveltebb ételt világszerte nagyon könnyű elkészíteni. Az étel fehérjében gazdag, és nagyon jó ízű, a pörkölt dal aromás aromája csiklandozza az ízlelőbimbóit, miközben beleharap az egzotikus ételbe mártott rotisba. Miért későn? Válassza ki a receptet, és készítse el!

Hozzávalók:

• Urad Dal, Rajma vagy Kidney Bab áztatott.
• Olaj.
• Babérlevél.
• Kömény.
• Tejföl.
• Zöld chili.
• Só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Kezdje azzal, hogy az éjszaka folyamán vízben áztatja az Urad dal és a Rajma vagy a babot.
2. Másnap reggel eressze le a vizet, és főzze túl, hogy por alakúra törhesse őket.
3. Ez enyhe paszta vagy por lehet.
4. Most egy serpenyőben adjunk hozzá olajat, babérlevelet és köményt.
5. Öntsük bele a dal keveréket tejföllel, zöld chilivel és sóval, és főzzük, amíg kész.

5. Banán Chutney:

A banán sokak legkedveltebb gyümölcse, és egész évben kapható. Bizonyára hallott már a banán chipsről, a banán curry -ről és főleg a pudingról vagy édességről, amely banánt tartalmaz. Hallottál a banán chutney -ról? Újnak és érdekesnek hangzik igaz? A banán chutney elkészítése rendkívül egyszerű, és nagyon finom az íze! Gyorsan jegyezze fel a receptet, és próbálja ki most, és lepje meg családját ezzel az új, egzotikus ételrel, amely remek a rizs vagy a rotis mellé.

Hozzávalók:

• Banán.
• Babérlevél.
• Csili por.
• Kömény.

Köretként banán chutneyt használnak. Ezt a következőképpen teheti meg:

1. Kezdje a banán hámozásával és összetörésével.
2. Most egy serpenyőben kissé dobd össze őket babérlevéllel.
3. Megszórjuk chiliporral, majd köménnyel, majd forrón tálaljuk.

6. Növényi Pulao:

A zöldséges pulao az egyik legízletesebb zöldségétel, amelyet rizzsel készítenek. Ez egyike azoknak a nagyon népszerű ételeknek Indiában, ahol az emberek csak elkészítik ezt az egytálételt, amikor a vendégek megérkeznek, és szalánnal vagy raitával kínálják. A Pulao az egyik nagyon könnyen elkészíthető indiai rizs recept, amely túl jó ízű! Ínycsiklandó ugye? Nézze át az összetevőket és a főzési eljárást, hogy kipróbálhassa magát!

Hozzávalók:

• Rizs.
• Sáfrány.
• Kurkuma.
• Ghee.
• Hagyma.
• Friss bab.
• Paprika növény.
• Reszelt vagy kockára vágott sárgarépa.
• Kardamom.
• Bazsalikom.

Elkészítés:

1. Egy serpenyőben főzzünk rizst sáfránnyal és kurkumaival, hogy enyhe színt kapjon.
2. Most egy külön serpenyőben adjunk hozzá ghee -t és néhány hagymát, friss babot, paprikát, reszelt vagy kockára vágott sárgarépát, majd pirítsuk meg egy ideig.
3. Adjunk hozzá kardamomot a serpenyőbe a bazsalikommal együtt.
4. Ezután ezt keverjük össze a rizzsel öntetként.

7. Khatta Dhokla:

A leghíresebb Khatta Dhokla egy reggeli recept. Az étel szivacsos textúrája miatt csak úgy olvad el a szájban, ahogy beleharap. Ez az egyik olyan gyorsétel, amelyet savanyú túróval készítenek. A paprika és a zöldpaprika alapvető ízével, fűszeres ízt kölcsönözve, a recept az egyik kedvenc csemege mind az északi, mind a dél -indiánok körében, minden ilyen különleges recept az egész országban elérhető. Van valami savanyú túró a konyhában? Szeretnéd kipróbálni ezt az exkluzív receptet? Akkor jegyezze fel az összetevőket.

Hozzávalók:

• Száraz rizs.
• Lencse.
• Savanyú túró vagy tejszín.
• Zöld chili.
• Só ízlés szerint Bors.

Elkészítés:

1. Turmixgépben keverje hozzá a száraz rizst és a lencsét, amíg finom porrá nem válik. Néhány csomó vagy csomó jól használható.
2. Most keverje össze a savanyú túróban vagy tejszínben megszerzett port a zöldpaprikával és a sóval.
3. Most zsírozzon le egy tányért, és egyenletesen ossza el a vastag keveréket.
4. Ízlés szerint adjunk hozzá borsot és sót, majd pároljuk.
5. Ha kész, akkor a dhokla -t gyémántdarabokra vághatja, és kókuszos chutney -val együtt élvezheti.

8. Kukorica Upma:

Míg az Upma a leginkább támasztott reggeli recept a dél -indiai otthonokban, a kukoricát tartják a legegészségesebb összetevőknek. Mi van, ha azt mondjuk, hogy kukoricával is készíthet sminket, és az íze finom? Egy kicsit fűszeres, egy kicsit savanyú és egy kicsit puha, kukorica upma egészségesebb választás reggelire. Ha diétázik vagy könnyedén szeretne enni, jegyezze le az összetevőket, próbálja ki ezt az egészséges receptet, és élvezze a reggelit!

Hozzávalók:

• Kukorica.
• Tej.
• Hideg paszta.
• Cukor.
• Só ízlés szerint citromlé.
• Tejfölös olaj.
• curry levelek.
• Urad dal a temperáláshoz.

Elkészítés:

1. A kukorica upama -val való kezdéshez a kukoricát jól lereszeljük vagy turmixoljuk.
2. Ezután keverjük össze a tejjel, és forraljuk fel.
3. A forralás felénél adjunk hozzá chilipasztát, cukrot és sót, citromlével és tejföllel együtt.
4. Egy külön serpenyőben adjunk hozzá olajat és curry leveleket, és néhány urad dal, és pirítsuk meg.
5. Most keverje össze a kettőt, és forrón tálalja.

9. Paneer Dal Curry:

Bár a Paneer a legtöbbünk kedvenc összetevője, a dal a vegetáriánusok fehérjeforrása. Most, amikor azt mondjuk, hogy Paneer dal curry, furcsán hangzik? Jól! Csodálatos helyette! Kivételes íze és fehérje-csomagolása miatt ez a recept a legjobb, ha rotyiba vagy ilyen kenyérbe forgatják. Az egyik oldalon a fűszerek és a fokhagyma íze, a másik oldalon a dal és a paneer gyengédsége miatt ez a recept az ízében elképesztő. Ezt ki kell próbálni az összes Jain recept közül!

Hozzávalók:

• Paneer vagy tofu.
• Dal / Lentil.
• Kardamom.
• Fokhagyma.
• Szegfűszeg.
• Curry levelek.
• Babérlevél.
• Öt gyógynövény keverék.
• Fekete bors.

A Paneert angolul tofunak nevezzük, a dal pedig egyszerűen lencse.

1. Ehhez kardamomra, fokhagymára, szegfűszegre, fahéjra, curryre és babérlevélre, öt gyógynövénykeverékre és fekete borsra lesz szüksége.
2. Az őrölt fűszereket porrá pirítjuk, és összekeverjük.
3. Most forraljuk fel a lencsét, és egy serpenyőben puhára sütjük a tofut a legkisebbre.
4. Most öntsük az egészet egy serpenyőbe egy kevés vízzel együtt, és kész.

10. Hyderabadi Biryani:

Hyderabad, a gyöngyszemek városa egyaránt híres exkluzív Biryanis -ról. Legyen szó zöldségről vagy nem zöldségről, a város számos ételízesítőt kínál, amelyek exkluzív Biryani recepteket szolgálnak fel. Ez egy másik ízekkel teli rizs recept, amelyet kizárólag a hosszú rizsszemekből készítenek, közismert nevén Basmati rizs. Egy csipetnyi fűszerrel, szárított gyümölccsel és némi tejföllel, amely gazdagítja az ízt, a kontinenseken túl népszerű Hyderabadi Biryani kihagyhatatlan! Most receptre vonatkozó útmutatásunkkal elkészítheti saját magának a konyhában. Próbálja ki és élvezze ízlelőbimbóit!

Hozzávalók:

• Koriander.
• Babérlevél.
• Kardamom.
• Fahéj.
• Curry levelek.
• Spenót.
• Fekete bors.
• Chili.
• Rizs (lehetőleg basmati rizs).
• Kókuszolaj.
• Mazsola (áztatva).
• Kömény.
• Kesu dió.
• Tejföl.

1. A koriandert, a babérlevelet, a kardamomot, a fahéjat, a currylevelet, a spenótot, a szegfűszeget, a fekete borsot és a chilit őröljük olyan keverékbe, amely a biryani alapillatát képezi.
2. Most főzzük meg a rizst egy serpenyőben kókuszolajjal.
3. Hozzáadjuk a babérlevelet és a köményt az áztatott mazsolával és kesudióval együtt.
4. Keverjük össze a korábbi gyógynövényeket tejföllel, majd keverjük össze a biryani rizzsel.

11. Bhakri:

Ha rágcsálnivaló vagy kisgyereke, aki szeret rágcsálnivalókat rágcsálni, akkor a Bhakri a legjobb választás. Mindössze három fő összetevővel a recept túl jó ízű. Bár úgy néz ki, mint keksz vagy süti, egyszerűen elkészítheti otthon, sütő segítségével. Ez a bio receptből készült különleges recept tele van babérlevél exkluzív ízével. Érdekesen hangzik? Hagyja, hogy a sütés megtörténjen!

Hozzávalók:

• Atta
• Ghee
• Babérlevél

A Bhakri egy lapos kenyér, amelyet köretként vagy snackként használnak. Teljesen organikus tésztából készül. Így készítheti el:

1. Keverjük össze a tésztát a ghee -ben és a sült babérlevélben.
2. Kis golyókká sodorjuk őket.
3. Most tekerje őket lapos kenyérré, és enyhén süssük őket grillben vagy sütőben.
4. Élvezze köret mellé.

Az ételkonyhának számos korlátozása van, és ezeket a recepteket ezeket a korlátozásokat szem előtt tartva választottuk ki. A jain vallási ételek nem tartalmaznak hagymát, burgonyát és gyömbért. A konyha kizárja az összes gyökérzöldséget is. Ez nem akadályozhatja meg az embert abban, hogy élvezze a nagyszerű ételeket. Az általunk összeállított receptek közé tartozik a főétel és a harapnivalók, amelyek a legjobb Jain ételek receptjei. Hozd ki magadból a finomságokat, és kóstolj meg néhány csodálatos Jain ételt.