Sådan laver du ingefærkageopskrift derhjemme
Ingefær, den mest eksklusive ingrediens i en masse krydret mad, kan også tilføre smag til brød og kager. Lyder interessant ikke? En kage med ingefær som hovedingrediens smager virkelig lækker, og den gode nyhed er, at det også er hurtigt og nemt at lave honningkagekage.
En typisk frisk ingefærkageopskrift kræver de materialer og ingredienser, der er let tilgængelige i dit hjem. Rul ned for opskriften og alle de yderligere oplysninger, der gør dig i stand til hurtigt at lave honningkagekage.
Notér disse ingredienser til kagen:-
Ingredienser skal du bruge:-
- Smør 175 g
- Brunt sukker 175 g
- Mælk 200 ml
- Gylden sirup 175 g
- Selvstigende mel 325 g
- Flormelis 250g
- Bicarbonat sodavand 1 ½ tsk
- Malet ingefær 2 tsk
- Æg 2
- Smør til smøring
- Vand
Dette er en opskrift på 10 portioner, og det vil tage cirka 20 minutter for de grundlæggende tilberedninger og 1 ½ time til madlavning.
Sådan laver du ingefærkage:-
- Tag en pande, og varm smør, farin og gylden sirup ved lav temperatur. Sluk for varmen, når alle ingredienserne i gryden er smeltet helt.
- Tilsæt mælken, og blend det godt, indtil du har en glat masse. Tilsæt æggene til denne blandede pasta og bland godt.
- Tilsæt det selvhævende mel, malet ingefær og bikarbonatsoda til pastaen og bland det hele godt.
- Smør en 1 kg form, og beklæd den med bagepapir. Hæld den blandede dej ud i formen. Bank forsigtigt på formen på en flad overflade for at slippe dejen for alle luftboblerne.
- Sæt formen i en forvarmet ovn for at bage den i en time først. I slutningen af den første time dækkes formen med bagepapir. Efter at have lagt bagepapiret, lad det bage i de næste 30 minutter.
- Når du har fjernet formen fra ovnen, lad kagen sidde i 3-5 minutter, og vend derefter formen. Når kagen når stuetemperatur, fyldes den op med flormelis. (Bland flormelis med et par teskefulde vand. Dette vil gøre flormelis lidt hårdere.)
Praktisk tip:
For at kontrollere, om kagen er helt kogt, skal kagen tages ud af ovnen, når den er kogt. Kom en kniv i midten af kagen. Hvis kniven kommer ren ud, betyder det, at kagen er tilberedt ordentligt. Hvis kniven ikke er ren, når du trækker den ud, betyder det, at kagen ikke er kogt endnu. I et sådant tilfælde skal du bage kagen i noget mere tid.
Din honningkage kage kan betragtes som klar på dette tidspunkt. Der er også en mulighed for at gå efter en lidt mere detaljeret dekorationsprocedure på kagen.
Til Lcing:
- Tag lidt smør i en lille beholder, og pisk det, til det har en glat konsistens. Tilsæt flormelis gradvist til smørret, bland det godt i intervaller. Tilsæt lidt citronsaft til denne blanding og slå det. Den resulterende konsistens af blandingen skal let kunne spredes. Bliv ved med at slå, indtil blandingen har den ønskede konsistens.
- Når du er færdig, spredes glasuren oven på kagen og dækker den helt og jævnt over det hele. Lag af glasur på kagen skal være et jævnt lag.
- Der er en anden mulighed, hvor du kan blande flormelis med lidt ingefærvin, og dette kan bruges som glasur til ingefærkagen.
Ingefærsirup:
I stedet for at tilberede glasuren som anvist, kan du også bruge ingefærsirup til at fylde kagen op.
At dekorere kagen på dette punkt er valgfri og er absolut et spørgsmål om dit valg og din smag. Du kan bruge krystalliserede ingefærstykker til at dekorere kagen ved at lægge stykkerne oven på glasuren.
Ernæringsfakta:
Nu kender du opskriften til at lave en smagsfyldt honningkagekage. Her er de ernæringsmæssige fakta om opskriften. Læs igennem og føl dig glad for kagen er virkelig sund og smager lækker!
Det bedste ved denne opskrift er, at du kan spise den, når du vil, uden nogen begrænsninger
Kalorier: Pepperkagekagen har en god mængde kalorier, der øger dit helbred. Opskriften er rig på kulhydrater, fibre og en vis mængde sukker, som du kan erstatte med sunde alternativer.
Fedtstoffer: Den hjemmelavede honningkagekage er bestemt fedtfattig. Derfor står du frit til at gumle på et lidt større stykke kage.
Natrium: Kageopskriften er rig på natrium, som er et vigtigt mineral for din krop.
Ingefærkager går rigtig godt, når de serveres med varme drikke som te eller kaffe. Og ved at lave og spise et brød eller en mellemstor kage, øger deling med dine kære kun din binding til dem. Så næste gang du har lyst til en lækker, men sund kage, tag fat i de ingredienser, der fås derhjemme som anvist, og bag denne lækker kage! God bagning!