3 uudenvuodenaaton sormiruokareseptiä ja paljon herkullisia inspiraatioita vuoden alussa

Joulukuun aikana meillä on lukuisia tilaisuuksia ja tilaisuuksia valmistaa herkullista ruokaa ja jakaa se ystävien ja perheen kanssa. Rikkaan jouluvalikon jälkeen tulee juhlabrunssi ja tietysti kauan odotettu uudenvuodenaatto. Hyvän mielen ja hyvien aikomusten lisäksi tarvitset myös todella hyvää ateriaa vuodenvaihteessa. Onneksi se ei välttämättä tarkoita sitä, että työskentelet tuntikausia keittiössä ja hallitset uudelleen 5 ruokalajin aterian. Herkulliset sormenjalkareseptit uudenvuodenaattona ovat täydellinen apu. Tänään meillä on 3 niistä valmiina sinulle. Nämä voidaan valmistaa erittäin helposti ja nopeasti, ja vieraasi maistuvat varmasti herkullisilta. Kokeile vain reseptejämme. Kuka tietää, ehkä nämä ovat pian suosikkejasi missä tahansa juhlissa.

Yksinkertaisia sormiruokareseptejä uudenvuodenjuhliin

Nopeat juustopallot pähkinöillä

Nämä tuorejuustosta valmistetut herkulliset pallot eivät ole vain helppoja ja nopeita valmistaa, vaan ne ovat myös erittäin maukkaita ja terveellisiä. Nämä voidaan järjestää kauniisti, esimerkiksi täällä rosmariinioksilla, ja ne voidaan syödä erittäin mukavasti pretzel -tikkujen avulla. Makusi mukaan voit käyttää erilaisia pähkinöitä koristeluun ja kokeilla juuston valmistusta.

Alla on perusresepti.

Sormiruokareseptit, joita kannattaa ehdottomasti kokeilla

Ainekset:

250 g pakkaus tuorejuustoa
1 kuppi hienoksi raastettua Gouda -juustoa n. 150 g
1/4 dl voita
1 rkl maitoa
1/2 tl Worcestershire -kastiketta
2 rkl ohuesti viipaloitua vihreää sipulia
2 rkl hienonnettua tuoretta tilliä tai 2 tl kuivattua tilliä
hienonnettu, paahdettu saksanpähkinä (valinnainen)

Valmistelu:

Lisää isoon kulhoon kermajuusto, Gouda -juusto ja voi. Anna seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia. Lisää maito ja Worcestershire -kastike. Sekoita sähkövatkaimella keskilämpötilalla varovasti, kunnes seos on tasaista. Sekoita joukkoon myös kevätsipuli ja tilli.
Muotoile seoksesta kymmenen palloa. Laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, mieluiten yön yli. Halutessasi laita pallot pakastimeen yhdellä kerroksella. Sulje ja jäädytä juustopallot jopa 3 kuukaudeksi.
Tarjoilua varten anna niiden sulaa yön yli jääkaapissa tai pyöritä jäähtyneitä tuoreita palloja peräkkäin missä tahansa täytteessä ja anna niiden levätä hetken. Tarjoile keksejen ja / tai leivän kanssa.

Täyttövinkkejä: Seesami, mustavalkoinen, hienonnettu persilja, kevätsipuli, murskatut nachot, hienonnetut pähkinät

Anna kulinaarisen mielikuvituksesi lentää koristellessasi!

Paistettuja sieniä aurajuustolla

Toinen reseptimme ei maksa paljon enemmän aikaa ja vaivaa kuin ensimmäinen. Tarvitset kuitenkin uunin täällä lyhyesti. Voit kokeilla joitain muunnelmia oman maun mukaan.

Ainekset:

500 g valkoisia sieniä
1 rkl oliiviöljyä
2 keskikokoista sipulia, hienonnettuna
1 kuppi kokonaisia manteleita
1 siivu täysjyväleipää
150 g murskattua sinihomejuustoa
1/2 tl suolaa
1/2 tl tuoretta mustapippuria

Herkullisia sieniä pähkinäisellä maulla

Valmistelu:

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese sienet, irrota varret varovasti ja aseta leikkuulaudalle. Aseta sienikorkit puhtaalle keittiöpyyhkeelle niin, että kiduspuoli alaspäin valuu. Pilko sienen varret. Laita oliiviöljy suurelle paistinpannulle keskilämmöllä ja kuumenna. Lisää hienonnetut sienenvarret ja sipulit. Vähennä lämpöä keskitasolle ja anna sen kypsyä, kunnes pannu on lähes kuiva (noin 5 minuuttia). Anna jäähtyä.
Levitä mantelit pellille ja paista uunissa noin 8 minuuttia. Anna jäähtyä ja pilko sitten karkeasti. Jauhaa leipä murusiksi monitoimikoneessa.
Sekoita isossa kulhossa paistetut sienenvarret, hienonnetut mantelit, korppujauhot, sinihomejuusto ja suola ja pippuri. Sekoita ainekset keskenään hyvin. Voitele kevyesti suuri arkki -pannu tai vuoka, jota voit käyttää tarjoilussa. Täytä sienikorkit seoksella runsaasti sormillasi. Aseta valmiille pannulle.
Paista sieniä noin 25 minuuttia, kunnes kärjet ovat ruskistuneet. Tarjoile lämpimänä.

Esimerkiksi parsakaali, feta ja valkosipuli ovat erittäin maukkaita ideoita

Lehtitaikina -korit kanan ja puolukoiden kanssa

Nämä herkulliset välipalat eivät ole vain ihanteellisia uudenvuodenaattona, vaan ne sopivat myös kaikkiin tilaisuuksiin ja maistuvat yksinkertaisesti hyvältä nuorille ja vanhoille. Tuoreilla mintunlehdillä tai timjamilla koristeltuina ne tuovat jopa virkistävän keväisen ripauksen ja nostavat tunnelmaa entisestään.

Ainekset:

1 1/2 arkkia jäädytettyä lehtitaikinaa, juuri sulatettuna
1 pieni savustettu kananrinta, hienonnettuna
100 g brie, leikattu 24 sileäksi palaksi
100 g (1/4 kuppia) kokonaista karpalokastiketta
2 tl tuoretta timjamilehteä (valinnainen)
1 rkl hienonnettua ruohosipulia

Voit myös kokeilla muita ainesosia täällä ja luoda omia välipaloja

Valmistelu:

Kuumenna uuni 200 asteeseen tuulettimella.
Leikkaa koko taikinalevy 16 suoraksi neliöksi. Leikkaa puolet levystä 8 suoraksi neliöksi. Vuoraa minimuffinssivuoat, joiden tilavuus on 1 1/2 rkl (30 ml) taikinapalasilla (taikinan reunat ovat korkeammat kuin muffinssireiät). Laita pakastimeen 15 minuutiksi.
Paista sitten taikinaa 10 minuuttia tai kunnes se on kullankeltainen ja rapea. Painele taikinaa kevyesti lusikalla. Täytä jokainen reikä hieman savustettua kananrintaa ja päälle hieman brie- ja karpalokastiketta.
Laita puremat takaisin uuniin ja paista vielä 5-7 minuuttia tai kunnes ne ovat kullankeltaisia ja juusto sulanut hieman. Ripottele ruohosipulilla ja timjamilla.

Hyvää ruokahalua ja hyvää uutta vuotta!