Top 9 arabiske madopskrifter

I ved alle, at arabisk mad både har en særlig smag og en særlig smag. Den største del af Mellemøsten har temmelig beslægtet mad og desuden har hvert land 1 eller 2 specialvarianter af maden. Maden og de arabiske opskrifter fra Mellemøsten er fantastiske i smagen plus er underholdende at lave mad. Du skal vide, at arabisk madlavning er defineret som udvalget af lokale køkkener over hele den arabiske kloden.

Arabiske madopskrifter:

1. Klassiske tyrkiske menemen:

•  Det er en ikonisk mad, hvor snoet æg tilberedes af tomater plus grøn peber og sædvanligvis serveres i en kobbergryde.
•  Varm olivenolien op i en non-stick bradepande. Steg hakkede grønne peberfrugter og tomater i cirka 5-7 minutter i olivenolie.
•  Rør derefter de let piskede æg i 1-2 minutter. Server med masser af sprødt hvidt brød.

2. Osmannisk lam:

•  Det er almindeligt sagt, at denne lamsmad var en af ​​sultanens mest foretrukne fødevarer.
•  Lav marinaden ved at blande rødvin, almindelig yoghurt, tomatpuré, laurbærblade, cayenne, hvidløgsfed, sort peber, olivenolie og salt.
•  Dæk lammelåret med denne blanding og lad det marinere i cirka 1 time.
•  Lammet skæres i skiver og drysses med hakket frisk koriander, agurkesalat, tomat osv.

3. Hummus:

•  For det meste anerkendes den arabiske mad med Hammus og tilberedes af sesamfrø og kikærter, der er anerkendt som Tahina.
•  Kikærtespredning kan skives på alt fra en burger eller bagt kartoffel til det traditionelle varme pitabrød.
•  For at gøre dette skal du male de kogte kikærter i en mixer ved hjælp af tahina, citronsaft, salt og hvidløg for at lave en pasta. Server med pitabrød med en dråbe olivenolie, korianderblade og paprikapulver

4. Salatat Bazinjan Eswed Bel-Filfil:

•  Du kan kalde dette, chilipeber og auberginesalat.
•  Skær æggeplanten og dæk den til med salt i et stykke tid, rengør den og steg den, indtil den bliver gyldenbrun. Steg også tomat- og chili peberringene.
•  Blend eddike, peber og salt sammen over grøntsagsringene. Læg alt dette i en serveringsplade og server kølet.

5. Aroz Mofalfal:

•  Det er intet andet end arabisk ris.
•  For at forberede dette omrøres stege vermicile nudler gennem smør op til lidt brun. Ved tilsætning af kogende vand og salt tilsættes også ris.
•  Lad det koge i 30 minutter og server derefter med et grøntsagsfad.

6. Labni:

•  Dette er en frisk ost, der er klar fra yoghurt.
•  Læg en yoghurt plus salt i muslinposen og hæng den hele natten.
•  En anden dag, tøm vandet, tag osten og brug den som et pålæg på pitabrød eller form til små kugler og skål med olivenolie med hakket frisk mynte ellers af sorte oliven.

7. Linsesalat:

•  I 5 kop vand koges linser med spidskommen og salt. Afkøl det, tilsæt sort peber, persille, spidskål, salt og olivenolie.
•  Du kan gemme dette i mange dage.

8. Falafel eller Ta’meya:

•  Falafel er en populær stegt kugle eller patty lavet af krydderierte fava bønner og/eller kikærter.
•  Lav en pasta ved at blande Garbanzo Beans med fava bønner. Tilsæt også cayennepeber, bagepulver, spidskommen, koriander, salt, sort peber og hakket persilleknust hvidløg og fin bulgar.
•  Lav runde kugler af dette og frituresteg til det får en brun farve. Smør dette til pitabrød med salat, salat og løg.

9. Knækket hvede med yoghurt:

•  Dette kaldes Gereesh Bel Laban. For at gøre dette skal du koge yoghurt med salt og en pasta af chilipeber, spidskommen og forkortet og revnet hvede i 3 timer.
•  Blend dette til en blanding, tag det ud på en tallerken og server varmt med smør.