Hogyan készítsünk grillezett csirkét

A grillezett csirkét többféleképpen is elkészíthetjük. Az autentikus grillezett csirke receptnek több változata is létezik. Hagyományos kebab stílusban készítheti el garam masala por használatával, vagy teljesen elhagyhatja a garam masala -t és a kurkuma -t, és egy modern, egyszerűbb módszert használhat, csak néhány gyógynövény keverék használatával. Mi azonban kitaláltuk a verziónkat, és egy kicsit eltérünk a hagyományos módtól.

Nem fogunk kurkuma- és garam masalát használni. Ez inkább egy ünnepi grillezett csirke lesz, és ezt nagyon könnyen megteheti. A legjobb múlt ebben a receptben az, hogy nagyon egyszerű. Nem kell sok időt fektetnie ebbe. Ez akkor lehet jó, ha barátai jönnek hétvégén, vagy csak egy jó bort szeretne kortyolni egy grillezett tálral.

Grillcsirke:

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell.
• 1 evőkanál gyömbér fokhagyma paszta.
• Citromlé.
• Vegyes gyógynövények (kakukkfű, oregánó, petrezselyem és koriander).
• Szója szósz.
• Fehérbor 2 evőkanál.
• Fehér ecet 2 evőkanál.
• Olaj a fogmosáshoz.
• Cseresznyeparadicsom vagy nagy paradicsom felezve.
• Kis hagymát vagy nagy hagymát félbevágva.
• Paprika nagy darabokra vágva.
• Grillező nyárs.
• Cukor, só és bors.

Módszer:

• Távolítsa el a tollakat a csirke darabokról, ha vannak. Tisztítsa meg a csirkecombokat csapvíz alatt. Győződjön meg arról, hogy megfelelően tiszták. Vegyünk egy tiszta konyharuhát, és szárítsuk meg ezeket a csirkedarabokat.
• Fogjon egy éles kést, és vágjon hasábokat a csirkemellbe.
• Egy kis tálba vegyen citromlevet, sót és csipet cukrot, szójaszószt, fehér ecetet és fehérbort. Ezeket jól keverjük össze.
• Öntsön ebbe a keverékbe fél teáskanál szárított korianderlevélből, kakukkfűlevélből, oregánóból és petrezselyemből álló vegyes gyógynövényeket..
• Ebbe a keverékbe tegyen 1 evőkanál gyömbér fokhagyma pasztát.
• Ezt a keveréket nagyon jól keverjük bele a csirkemellbe és a résekbe. Tartsa a hűtőszekrényben körülbelül 30 percig.
• 30 perc elteltével vegye be a csirkét és kenje meg olajjal. Ezenkívül a csirke maradék keverékének bármelyikét használhatja a kis hagyma, a paprika és a cseresznye bevonására
• paradicsomot. Ha a keverék nem elegendő, vagy már elfogyasztotta az egészet, akkor csak kevés sóval, citromlével és olajjal kenje meg ezeket..
• Mártsuk a nyársakat vízbe 15 percig.
• Helyezze ezeket a csirkemelleket a cseresznyeparadicsommal, a hagymával és a paprikával együtt a nyársba. Helyezze ezeket a grill rácsaira, és grillezze 180-200 fokon a grillben vagy a mikrohullámú sütőben. A darabokat időnként tartsa csirkehúsban, és ha szükséges, kenje meg több olajjal, amíg megforgatja őket.
• Vegye ki, ha megfelelően megsültek. Tálaljuk apróra vágott korianderrel és egy kevés citromlével.
• A saját ízletes grillezett csirke készen áll. Élvezheti ezt a hideg télben, amikor nem szeretne kint vacsorázni. Ezt ünnepi étkezésként is fogyaszthatja. Próbálja ki ezt tésztával, sült rizzsel vagy akár csak egy pohár borral. Ezek ízletesek, és többre lesz szüksége.

A kép forrása: Redőnykészlet