Aronia -marjat – makeita reseptejä alueen terveelliseen välipalaan

Kiinnitätkö aina huomiota siihen, mistä maasta ruokasi tulee, ja vaadit ruuan hyvää laatua? Kuulet yhä useammin, kuinka terveitä aronia -marjat ovat, ja olet vihdoin päättänyt valmistaa jotain itsellesi ja perheellesi?

Olemme ehkä ajatelleet rinnakkain kanssasi, ja tänään haluaisimme paitsi esitellä sinulle alueen terveitä marjoja, mutta myös tarjota sinulle yksinkertaisia ​​ja terveellisiä reseptejä sen kanssa.

Ensinnäkin haluamme vastata usein kysyttyihin kysymyksiin siitä, mitä aronia tarkalleen on ja onko se todella yhtä terve kuin sana kiertää..

Aronian marjat – terveellisiä, trendikkäitä ja herkullisia

Aronia marjat – alkuperä ja terveysominaisuudet

Terveet marjat ovat alun perin Kanadasta, mutta saksankielisissä maissa ne ovat aina olleet tunnettuja nimellä “mustat omenamarjat”. Monien terveellisten ominaisuuksiensa vuoksi aroniakasvin hedelmiä kutsutaan myös “terveysmarjoiksi”.

Monien vitamiinien (B2 -vitamiini, C -vitamiini, foolihappo, E- ja K -vitamiini sekä A -vitamiini) lisäksi aroniamarjat sisältävät myös laajan valikoiman mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia, rautaa, sinkkiä ja jodia, jotka tekevät niistä täydellisen lisäyksen ruoka -aineeseesi. Koska tuoreiden tai jalostettujen aroniamarjojen saanti vaikuttaa positiivisesti verenkiertoon, hapan hedelmiä pidetään hyvinvoinnin superruoana.

Aronia -marjat tulevat Kanadasta, mutta Euroopassa ne tunnettiin nimellä aronia

Aronia kypsyy loppukesästä myöhään syksyyn ja kestää ihailtavaa kylmää

Kuinka voit käsitellä aronia -marjoja?

Voit saada aronia -marjojen terveellisen vaikutuksen raakatuissa hedelmissä sekä eri siirapeissa, hilloissa tai kastikkeissa. Raakoja hedelmiä ei voida kuvata maukkaiksi, koska odotetun mehukkaan ja hedelmäisen makeuden sijaan maku on hapokas ja hapan, vaikka hedelmät ovat kypsiä.

Voit syödä hedelmiä sekä raakana että jalostettuna, vaikka toinen on yksinkertaisesti herkullisempaa

Terveellisiä reseptejä aronia -marjoilla

Vaikka käytät rakeistettua sokeria erilaisten hillojen ja siirappien valmistukseen, tuotteita pidetään terveinä ja ennen kaikkea erittäin maukkaina. Aronia -marjoilla (raakana tai keitettynä) on ominaisuus puhdistaa veri ja pitää verisuonet erinomaisessa kunnossa.

Jos olet esimerkiksi altis syksy- ja talvimassalle, voit korjata mielialaasi ottamalla aronia mehua tai jauhetta. Aronia on terve onnentekijä, eikä sitä pitäisi puuttua missään kotitaloudessa syksyllä ja talvella.

Aroniamehu puhdistaa veren ja saa verenkierron jälleen käyntiin

Aronia siirappi

ainesosia: 500 g aronia-marjoja, noin 200 g valkoista karkkia, 1/2 sitruunan mehu, keskikokoisen vaniljatangon massa

Valmistautuminen: Pestyt ja poimitut hedelmät höyrytetään kattilassa, jossa on vähän vettä. Heti kun siitä on saatu sose, se siivilöidään lisäksi. Massa sekoitetaan sitten kivikarkin ja sitruunan kanssa ja maustetaan vaniljatangon massalla. Sitten kypsennät koko kakun, kunnes karkki on täysin liuennut. Kaada siirappi lasiin tai pulloon ja säilytä viileässä ja pimeässä paikassa.

Kun sinulla on pullo aroniasiirappia kotona, et tule huonolle tuulelle koko talven

Siirappia voidaan käyttää lisäaineena muihin eksoottisiin juomiin tai ruokiin

Aronia -marjoista valmistettu eksoottinen kastike

Tämä hemmotteleva kastike sopii täydellisesti paistien, riistan tai ankan kanssa. Voit lisätä sinappia, piparjuurta tai suklaata alla kuvattuun perusseokseen.

Ainekset: 100 g aronia -marjoja, 100 g sokeria, 100 ml vettä

Valmistautuminen: Hedelmät soseutetaan ja keitetään yhdessä sokerin ja veden kanssa kansi kiinni. Kun sokeri on liuennut, laita seos viileään paikkaan ja mieti seuraavaa vaihetta.

Kokeile hedelmäistä ja terveellistä kastiketta lihan kanssa

Aamiaisen tulee olla runsas ja täyttävä, mutta myös terveellinen

Kastike sopii hyvin myös kasvisruokien kanssa

Aronia -jälkiruoat ja makeiset

Terveet hedelmät maistuvat hyvältä jälkiruokana leivonnaisissa, hilloissa tai kuivattuina hedelminä aamiaiseksi tai niiden välissä. Valitsimme klassisen isoäiti-reseptin, joka yllättää miellyttävästi perheen ja ystävät.

Olipa hillo tai kastike – herkulliset jälkiruoat sisältävät paljon terveellisiä asioita

Aronia -omenapiirakka

Ainekset:  5 munaa, 250 g sokeria, 250 g voita, 350 g jauhoja, 1 kg omenoita, 50 g aroniamarjoja, 1 ripaus leivinjauhetta, 1 pakkaus vaniljasokeria

Valmistautuminen: Sekoita ensin voita voimakkaasti, kunnes se vaahtoutuu. Omenat on kuorittava ja leikattava paloiksi. Vatkaa munat ja sekoita ne hyvin sokerin kanssa. Sekoita joukkoon vaniljasokeri, jauhot ja leivinjauhe. Omenapalat ja aronia -marjat tulevat lopussa ja sekoitetaan huolellisesti puulusikalla.

Voitele leivinpaperi voilla ja paista 200-220 asteessa noin 20-30 minuuttia.

Onko mitään suositumpaa kuin kahvi ja kakku rauhassa sunnuntaina??