Bolo Tsunami Cake – kakun trendi vuodelle 2021

Erittäin herkullinen kakku -trendi on kiertänyt Internetiä lyhyen aikaa – Bolo Tsunami Cake. Näet sen paitsi Youtubessa, myös Instagramissa monenlaisina lajikkeina ja makuina. Mistä tämä suuntaus tulee, mitä Bolo Tsunami todella tarkoittaa ja miten voit valmistaa tämän trendikkään kakun itse, voit selvittää täältä tänään.

Bolo Tsunami Cake – herkullinen kakku -trendi kiertää Internetissä

Mikä on Bolo Tsunami Cake ja mistä trendi tulee?

Trendikäs kakku tulee portugalikieliseltä alueelta – Portugalista ja Brasiliasta. Bolo ei tarkoita portugaliksi muuta kuin kakkua. Ja miksi tsunami? Koska tämä kauniisti kerrostettu kakku, joka näyttää aluksi tihkukakulta, on täynnä nestemäistä kermaa ennen tarjoilua.

Näin luot herkullisen tsunamiefektin, joka ei onneksi tuhoa mitään, vaan tuo paljon iloa ja nautintoa. Voit kaataa kakun vaniljalla tai suklaalla tai muulla valitsemallasi alkuperäisellä luomuksella. Tällainen hieno tsunamikakku sopii täydellisesti alkuperäiseksi lahjaksi syntymäpäivälle tai muulle jännittävälle tilaisuudelle. Lisäksi valmistelu itsessään on hauskaa!

Bolo Tsunami -kakku suklaapinnoitteella – resepti

Ainekset:

Kakkupohjalle:

1 3/4 dl jauhoja
1 3/4 kupillista sokeria
3/4 dl laadukasta kaakaota
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1/2 dl rypsiöljyä tai kookosöljyä
2 munaa
1 kuppi kirnupiimää
2 tl vaniljaa
1 kuppi kuumaa vettä

Suklaa -voikreemille:

1 1/2 dl voita, pehmennettynä
1 kuppi kaakaota
5 kuppia tomusokeria
1/3 dl rasvaa kermaa tai maitoa

Tsunamivoiteelle:

2 tölkkiä kondensoitua maitoa
2 laatikkoa kermavaahtoa
400 ml maitoa
120 g maitojauhetta (1 kuppi)
20 g maissitärkkelystä
160 g tummaa suklaata
Valitsemasi sisustus

Merkittävä kakku -trendi rakastua

Valmistelu:

Kuumenna uuni 170 asteeseen.
Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, kaakao, leivinjauhe, leivinjauhe ja suola. Siivilöi kaikki kuivat aineet etukäteen.
Sekoita kulhossa öljy, munat, kirnupiimä ja vanilja 1 minuutti. Lisää kuivat aineet märkiin aineisiin ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Kaada kuuma vesi ja sekoita kaikki keskenään. Taikina tulee juoksevaksi, mutta se on hyvä asia – syntyy kostea kakku.
Suihkuta kolme 8-tuumaista kakkuastiaa tarttumattomalla ruoanlaitto-ruiskulla. Kaada taikina tasaisesti jokaiseen muottiin. Paista noin 25 minuuttia. Suorita hammastikku testi. Anna kakkupohjien jäähtyä ennen niiden kokoamista ja lasittamista.

Valmista suklaavoita:

Sekoita kulhossa voi, kaakao, tomusokeri ja kerma, kunnes ne ovat vaaleita ja pörröisiä. Koostumuksesta riippuen voit lisätä kermaa tai maitoa.
Aseta ensimmäinen kakkupohja suurelle tarjoilulautaselle ja peitä se kerma kerroksella. Laita toinen pohja päälle ja peitä kerma uudelleen. Sama tapahtuu kolmannen kanssa.

Valmista tsunamivoide:

Liuota tärkkelys hyvin maitoon. Laita kondensoitu maito, smetana, maito tärkkelyksen kanssa, maitojauhe kattilaan ja sekoita hyvin lusikalla.
Hauduta keskilämmöllä ja kun ensimmäiset kuplat nousevat, paista vielä minuutti hyvin sekoittaen.
Poista lämmöltä ja kaada päälle tummaa suklaata. Sekoita hyvin, kunnes se on sulanut ja sileä.
Laita astiaan, peitä muovikelmulla ja anna jäähtyä.
Kääri kerrostettu kakku läpinäkyvällä kakunreunafoliolla ja kiinnitä se teipillä. Kaada tsunamikerma varovasti kakun päällyskerroksen päälle ja koristele halutessasi jauhettuilla pähkinöillä, suklaaripsuilla jne. saattaa loppuun!

Vau -tekijä on, kun vedät kalvoa ylöspäin. Sitten nestemäinen tsunamivoide virtaa kakun päälle ja muistuttaa todella valtavaa, suklaata aaltoa, joka saa suusi kastumaan.

hyvää ruokahalua!