Calcutta Street Food Steder: 10 Bedste Street Foods i Kolkata

Den kulturelle hovedstad i vores land, ellers kendt som byen “Kolkata” er kendt for sin kunst og revolutionære kultur. Denne stat gav os mange nobelpristagere og mange frihedskæmpere, der ofrede sig selv for vores bedre fremtid. Men vidste du, at det har en verden i sig selv for gademad? Ja! Det har en varieret menu, fra søde til krydrede, syrlige retter, der bare begynder at smelte, når du putter det i munden. Her er en liste over de bedste gademad i Kolkata, du skal prøve!

The Mouthwatering Street Foods i Kolkata:

Tjek listen over de bedste gademad, du skal prøve på gaderne i Kolkata, og nyd hver bid af det.

Lucchi Aloo Dum:

Næsten alle boder i gaderne i Kolkata sælger denne lækre Lucchi Aloo Dum. Selvom det måske lyder almindeligt, ligner Lucchi Puri med Aloo dum er en autentisk bengalsk ret lavet med kartoffelmos med tilsatte bengalsk krydderier, der gør det til en tilfredsstillende morgenmad. Serveret varmt, det er overkommelig gademad; du må ikke gå glip af, selvom det måske er på den tungere side!

Jhalmuri:

Jhamuri er en perfekt gumlende snack, der findes i hver krog og hjørne af Kolkata. Puffede ris, jordnødder, namkeens, chili, krydderier, tomater og koriander smides, hvilket resulterer i en smuk blanding, hvilket gør det til en perfekt snack. Da der ikke er meget madlavning involveret i at forberede denne snack, kan du få den på et øjeblik.

Kathi Rolls:

Vidste du, at Kolkata er Rolls ‘fødested? Ja! Også kaldet Kathi -ruller er nu ret berømte og forberedes overalt i verden. Paratha er lavet med mel, der kan fyldes med grøntsager, paneer og hakket kød med en blanding af uimodståelige krydderier. Hvert berømt sted med en gadevogn har en Kathi -rulle, der har forskellige smag, ifølge sælgeren.

Keemar Doi Bora:

Bliv ikke forvirret med navnet, dette er en populær gademad i Kolkata -stil, der ligner Dahi vada. I modsætning til Dahi Wada indeholder Keemar Doi Boras kød, der er gennemblødt i den søde ostemasse med en kombination af krydderier. Mange nordindere elsker at prøve denne kødfulde gademad, da den tilbyder en variation fra den traditionelle Dahi Wada.

Kabiraji Cutlet:

Hvis du er kødelsker, vil din rejse til Kolkata være ufuldstændig, uden at du prøver Kabiraji Cutlet. Den tilberedes med hakket fårekød, der er pakket ind i et net lavet med æg, og derefter steges indholdet. Det er en af ​​de velsmagende gademad, der har sunde mængder protein, der gør det værd at hver en krone.

Channar Jilipi:

Channar Jilipi er en sød skål populært tilgængelig på gaderne i Kolkata, der har en kombineret tekstur af en jalebi og gulab jamun. Hvis du har en sød tand, må du ikke gå glip af denne ret. Den er tilberedt med bomuldsost, der har en konsistens tykkere end jalebi og gulab jamun -lignende tekstur. Det er en sød, saftig og lækker slik, der giver dig en følelse af to desserter i én.

Ghugni Chaat:

Ghugni chaat er en sund, men velsmagende bengalsk version af ragda. Kogte hvide og gule ærter bruges til fremstilling af denne snack. Løg, tomater, chili koriander blandes derefter med de kogte ærter med et strejf af syrlig tamarind sammen med de bengalske krydderier, hvilket gør det unikt og autentisk. Det har nok næringsstoffer, der holder dig i gang i lange perioder.

Dragon Chicken:

Hvis du tror, ​​at du kun får autentisk bengalsk mad på gaderne i Kolkata, tager du fejl! Nogle steder er der lækker kylling, der hakkes og marineres med kinesiske krydderier og chili, hvilket gør det til en brændende fornemmelse i munden. Tilsætningen af ​​Schezwan -sauce til kyllingen er en anden tilgængelig variant, der giver dig kinesisk mad lige på Bengals gader.

Puchka:

Pani puri, Gol gappas kaldes berømt Puchka i Kolkata. Selvom det ligner sine samtidige, er smagen af ​​Kolkata det, der får en Puchka til at skille sig ud som den bedste mad i enhver bod. Kogte og kartoffelmos blandet med krydderier, tamarindchutney og pudina tilsættes til de stegte kugler, og det fyldes med syltet vand. Hver puchka, der passer i din mund, vækker dine smagsløg, hvilket gør dem uimodståelige.

Churmur:

Dette er en streetfood, der tilberedes ved hjælp af knuste puchkas. En blanding af løg, kartoffelmos, knuste puchkas og med et slag tamarindmasse med en masse krydderier også. Da alt indhold er knust, moset og blandet, er det en gademad, der kan gives til børn og hurtigt spises.

Bedste steder at finde gademad i Calcutta:

• Shyambazar er et af de bedste steder i Kolkata at prøve indiske retter fra alle landets stater, herunder autentisk bengalsk køkken. Det er et sted i nærheden af ​​Shobhabazar, som er berømt for historiske steder såvel som mellemmåltider. Du kan besøge begge steder på én gang og tilfredsstille dine trang til fremragende gademad.
• Hvis du vil smage den bedste indokinesiske mad og dens sorter, skal du besøge Territy Bazar i Kolkata. Fiskeboller, momos lavet med grøntsager eller hakket kød, Bao tilberedt med rødt kød er nogle af de bedste retter, du kan finde på vognene på denne gade. Momos med fiskestop er en anden specialitet i Kolkatan sammen med forårsruller.
• Sammen med alle de salte ting, der findes på tribunerne, er Kolkata også kendt for de mange forskellige slik, den tilbyder. Balaram Mullick og Radharaman Mullick er en butik, der leverer Sandesh, Bhim Chandra Nag tilbyder Ladikeni, til traditionelt Rosogolla -besøg Jolbhora eller K.C.Das og sidst men ikke mindst Mishti Doi fra Ganguram. Disse butikker er et århundrede gamle, der leverer traditionelle slik til lokalbefolkningen og besøgende.
• Indies, Durbari, Café Coffee Day, The Irish House er et par restauranter til stede i en radius på 2 til 4 km fra Kolkata internationale lufthavn. Disse steder tilbyder mad til en overkommelig pris og mavefyldning uden at sætte hul i lommen.
• Howrah banegård i Kolkata er en af ​​de primære og travleste stationer i byen. Anand -restaurant, Tiwari -gader i Bara -basaren, Haldirams prabhuji, K.C.Das er få steder omkring Howrah -banegården, der serverer sydindiske og alle slags gademad med forskellige drikkevarer, som du kan prøve.
• Den hvide by er et andet område i Kolkata, der ikke har en fascinerende historie, men serverer dig med tunge-vridende gademad, du kan gumle på. Dim Paruti, sukkerrørsaft, Jhal muri, for at nævne nogle få.

Kolkata kaldes også Landet for glæde og har en historie i alt, der stammer fra kunst, revolution, akademikere og sidst men ikke mindst Streetfood. Med listen over de bedste gademad i Kolkata kan du skrive denne smukke by på din rejseliste og prøve alle de velsmagende og læskende retter, den tilbyder.