Indonéz utcai ételek: 11 híres Bali utcai étel

Bali, Indonézia híres szigete a világ egyik legnépszerűbb turisztikai célpontja. Ennek oka a gyönyörű türkizkék strandok, a szörfözés, a búvárkodás, a vízesések, a zöld rizsföldek és még sok más hullám. Bali kifogástalanul ötvözi a kalandot és a szabadidőt. Bali híres kifinomult és változatos művészeti formáiról, mint a festészet, fafaragás és előadóművészet. Ez a hely is jellegzetes konyhával rendelkezik, és ezért Bali utcái mindig tele vannak különféle utcai ételekkel.

A balinéz emberek igazán csodálatosak és barátságosak, eltekintve meleg és barátságos karakterüktől. Nyitott gondolkodásúak és tiszta szerető szelleműek. Mindezek mellett Bali igazi büszkesége a hagyományos helyi utcai ételekben rejlik. Balin az utcai ételeket Hawkersben és Warungban értékesítik. A hawker olyan élelmiszer -eladó, aki élelmiszerkocsival utazik Bali utcáin, míg a Warung egy helyi étterem az adott helyen az utcán, ahol helyi ételeket szolgálnak fel.

11 hagyományos indonéz street food recept:

Balin minden régiónak megvan a maga street foodja, amely megtalálható a warungokon és a hawkereken. Íme a legjobb és megfizethető utcai ételek választéka Balin:

Sate Lilit:

Vitathatatlanul ez a bali étel vezeti az ezen a helyen elérhető utcai ételek listájának listáját, ami azt jelenti, hogy „grillezett hús bambuszrúdon.” Ez a Sate alapvetően darált húsdarabok nyárson. A darált húst, kókuszreszeléket, citromlevet, medvehagymát kókusztejjel és chilipaprikával elkeverve citromfű pálcika vagy bambusz köré tekerjük, majd faszénen grillezzük. Az eredeti Sate Lilit sertéshúsból vagy halból készül, de néha csirkét vagy marhahúst is választhat a húshoz. Ez az ínycsiklandó snack fűszeres, édes és sós ízű, amelyet a naplementét Bali strandjain nézve élvezhet..

Babi Guling:

A Bali -i turisták azt mondják, hogy a Bali -i utazás nem ér véget Babi Guling nélkül. Ez a különlegessége ennek a finom utcai ételnek Balin. A sült sertésbe a legjobb fűszereket, hagyományos gyógynövényeket, hagymát, fokhagymát, medvehagymát és citromfüvet töltik. Ez egykor ünnepélyes étel volt, de meglehetősen népszerűvé vált az utcákon a jellegzetes pörkölési technikája miatt, ami a Babi Gulingot kiemelkedő ételnek minősítette.

Nasi Campur:

Azt mondják, hogy az indonézek nem tudnak Nasi Campur nélkül élni, mert ez sok délkelet -ázsiai ország alapvető étele. Ez valójában nem Bali étele, de a Nasi Campur bali változatát ki kell próbálni a fűszerek és a sokféle rizs miatt. Ezt a finom ételt Balin szinte minden warung kínálja, amely Nasi Puti (fehér rizs), nasi kuning (kókusztejben főtt sárga rizs) vagy vörös rizs. A rizst tofu vagy tempeh fűszeres mártásban, rántott zöldségek, főtt zöldségek, főtt tojás és hús, valamint sate lilit kísérik.

Bakso:

A Bakso önmagában egy indonéz húsgombóc forró húslevessel, lágy tésztával és sült galuskával. Ezt az ételt nagyon híresen árusítják, akik Bali utcáin mozognak. Az eredeti Bakso marhahús, rizsliszt és só felhasználásával készül. Néhány eladó sertés-, csirke- és garnélarák -húsváltozatokat is használhat. Ez a legjobb az étkezések között vagy a hideg téli éjszakákon.

Nasi Jingo:

Ezt Jinggo Rice -nek is nevezik, ez a legjobb lehetőség egy egészséges reggelire vagy villásreggelire. Ezt a rizst banánlevélben szolgálják fel az előnyös körettel. Van egy mondás, miszerint az egész Nasi Jingót elfér a tenyerében, és ezért sok turista útközbeni étkezésének tekintik. A köret választható a fűszeres tésztától, a zöldségektől, a chiliszósztól, és ha húst szeretne, akkor a tojás, tenger gyümölcsei, marhahús, sertés stb..

Pisang Rai:

Bali trópusi ország, a gyümölcsök, mint a kókusz és a banán, bőségesen rendelkezésre állnak. Ez a hagyományos Bali reggeli snack a legjobb banánnal készül, amelyet házi rizsliszttel vonnak be, és a kombót főzik vagy párolják. A kapott ételt ezután frissen reszelt kókusszal töltjük fel, és kókuszlevélben tálaljuk. Sok utcai árus tálalja ezt a nyálas ételt barna cukorból készült mártással, hogy édességet adjon a Pisan Rai -nak.

Lawar:

A Lawar némileg egy nagy étkezés, amelyet ebédre vagy vacsorára lehet fogyasztani, általában Bali sok warungjában. A párolt rizst zöldségek, kókuszdió és darált hús keverékével tálaljuk gazdag gyógynövényekben és fűszerekben (őrölt bors, zöldbab, jackfruit és garnélarák paszta). A hagyományosan készített Lawar vért használ az íz és a vörös szín fokozására. A darált választás sertés, marha vagy csirke lehet.

Bubur Mengguh:

A Bubur Mengguh Bali ízletes étele, amelyet hússal vagy anélkül készítenek. Itt a rizskását kókusztejben főzik, és több összetevővel, például zöldbabbal, földimogyoróval, galangal -lal töltik fel. Ezt az ételt barna és vöröshagyma, medvehagyma, kurkuma, piros chili, koriander, só és őrölt bors mártással tálalják. A nem vegetáriánusok számára választható a sült csirke öntete babérlevéllel. Minél több kókusz van az ételben, annál krémesebb lesz.

Srombotan:

Ez a zöldséges étel a zöldségek keveréke, szambal kelepa -val, kókuszos chilis mártással, és a bumbu koples, édes szójaszósz, gyönyörű fűszerekkel keverve. A Srombotan valójában Klungkungból származik, de Balin is kapható a saját fűszeres ízében. Ez az egyik finom vegetáriánus étel, amelyet Balin találtak.

Laklak:

A Laklak Bali zöld színű hagyományos süteménye, amelyet a rizsliszt és a kókusztej keverésével készítenek. A Laklak zöld színe a suji levelek és a pandán levelek miatt van. Ezt az édes ínycsiklandó ételt kókuszreszelékkel és barnacukor mártással tálaljuk. Ezt esténként nyugodtan lehet élvezni.

Martabak:

A Martabak Bali egyik kedvenc harapnivalója, amelyet a nyugodt tengerparton vagy vacsora közben lehet fogyasztani desszertként. Ez egy olajos tészta, ízletes sós töltelékkel, például tojással vagy darált csirkével töltve. A Martabak édes változata csokoládéval és földimogyoróval vagy mézzel és banánnal töltött palacsinta. Ez a finom édes Martabak kielégíti a desszert utáni vágyat.

A legjobb utcai éttermek Bali Indonéziában:

• Bali, vonzó turisztikai helyszín, a város különböző utcai ételeinek otthona. A Kota Denpasar közelében található Sindhu piacon a város egyik ízletes Nasi Campur -ját szolgálják fel.
• Sate Lilik, Bali egyik híres snackje Bali minden sarkában megtalálható, de a legjobbak a Bintang Supermarket melletti Seminyakban találhatók..
• A Denpasar városában található Elnino Bali Street ételek az egész város legjobb Sate Lilikét is szolgálják.
• Ha egy finom falattal szeretné kezdeni a napját, akkor menjen el az Ubud Kabupaten Gianyar reggeli piacára, hogy megkóstolja az elragadó Pisang Rai -t..
• A Lawar finom ételeit a legjobban a Segara strandon vagy Sangeh közelében, Abiansemal városában lehet kapni..
• A Sanur felé vezető utca, a Kec Denpasar Sel, az egyik legízletesebb Babi Guling -t szolgálja.
• Sok warungot lehet látni a városban, ahol a legjobb indonéz utcai ételeket szolgálják fel, de a legjobb warungokat Sanur Kaja -ban, Denpasar Selatanban lehet látni.
• Ha a repülőtér közelében van, és gyors harapásra van szüksége, akkor a Warung Mufu Balinese tökéletes választás a repülőútra indulás előtt.

Az utcai étel a hely hagyományának és kultúrájának leghitelesebb ábrázolása. Bali kulináris jelenete csak annyira élénk, mint kék strandjai és vízesései, amelyek tele vannak hagyományos szokásokkal és színes ízekkel. A balinéz utcai ételek lehetőséget adnak arra, hogy megtapasztalják, mi az a Bali, amellyel vadonatúj utat kóstolhat ízlésének. Győződjön meg arról, hogy az utcai ételeket csak forgalmas árusoknál és harcosoknál fogyasztja, hogy megelőzze a Bali utcai ételektől való betegedést. Akkor miért kell várni? Menjen tovább a Bali street food túrára, és ne felejtse el megosztani velünk tapasztalatait.