Olasz utcai ételek: 10 legjobb utcai étel Rómában és Velencében

Róma, Olaszország fővárosa kétségkívül az egyik legvarázslatosabb város, ahol felfedezheti a történelem és a kultúra romantikus keverékét. A város története 28 évszázadot ölel fel, így Róma folyamatosan elfoglalt város Európában. A római civilizáció hatása a mai gyakorlatban is látható. A rómaiak mérnöki szakértelme megmutatkozik a mai szennyvíztervezésben, ivóvízellátásban, vízvezetékek építésében és még sok másban. Ezért Rómát Caput Mundi -nak (a világ fővárosának) is nevezik. Még egy érdekesség Rómával kapcsolatban, hogy ennek a városnak van egy határain belüli országa, a Vatikán.

Róma jól ismert lenyűgöző építészetéről, tájáról és gyönyörű templomairól. A híres Colosseumon vagy a Szent Péter téren és a Bazilikán kívül ez a város élénk street food kultúrával rendelkezik. Róma különböző konyhákat mutatott be a világnak, egy neves séf, Bartolomeo Scappi, aki IV. Piusz pápának dolgozott, körülbelül 1000 konyhát sorolt ​​fel könyvében. A street food koncepció Rómában nem új, ahol a büfék elfogadható áron árusítanak harapnivalókat a városban több mint 2000 évvel ezelőtt. Ugyanez folytatódott a mai napig, sőt, az utcai étel koncepciója virágzott, és új élelmiszerformátumok jelentek meg, amelyek gyors falatokat kínálnak megfizethető áron.

10 híres olasz utcai étel Szicíliában & Velence:

Mindannyian ismerjük a híres mondást: „Amikor Rómában olyanok vagytok, mint egy római”, de ha rosszul idézem, „Amikor Rómában étkezzen, mint egy római”. Az utcai étel élménye ebben az Örök városban kiemelkedik. Íme néhány a legjobb utcai ételek Rómában:

1. Támogatás:

Ezt a római utcai ételek királyának tartják. Ezek a szilikon sült rizsgolyók, amelyekben római csavar van. A hagyományos suppli a rántott rizs krokettek, amelyek ragu-val, húsmártással és mozzarellával töltött rizsből készülnek. A töltelékekhez vegetáriánus lehetőségek is rendelkezésre állnak. Ezek megtalálhatók a város számos pizza kioszkjában.

2. Trapizzino:

A Trapizzino a hagyományos római ízek keveréke a modern ételek csavarjával. Ez húsgombócokból és olyan római klasszikusokból áll, mint a Pollo alla cacciatore (csirke paradicsomszószban), a malazzane alla parmigiana (sült padlizsán caciocavallo sajttal) és a salsa verda (petrezselyem -pesto), háromszögletes pizzatészta zsebe közé. Ez 2008 -ban került az utcára, és olyan népszerű lett, hogy az elkövetkező öt évben szétterítette szárnyait az egész világon.

3. Porchetta:

Ez egy sertéshúsos szendvics, amely Ariccia, a Rómához közeli város hiteles étele, de meglehetősen népszerűvé vált Róma utcáin. A porchetta egy szelet zsíros sertéshús, töltelékrétegekkel, héjjal és zsírral kicsontozva, tekercselve és alacsony lángon pörkölve, hogy megőrizze a nedvességet és maximalizálja az ízét. Ez a sült sertéshús puha, friss és ropogós kenyér közé kerül, és bőven tálalják sajttal és vajjal. Ezt leginkább ebédre lehet fogyasztani.

4. Pizza al Taglio:

Kétségtelen, hogy a rómaiak szeretik a pizzát, és ebben a városban a pizza különféle formában jelenik meg. A leggyakrabban talált pizza al taglio (pizza szeletenként). A pizza tésztát téglalap alakú öntöttvas serpenyőkbe tesszük, megsütjük és a tetejére tesszük. Ezeket a doboz alakú szeleteket megrendeléskor felmelegítik. Ezek kétféle formában kaphatók: pizza tonda (kerek pizza) és pizza al taglio (szeletelt pizza). Az öntetek választéka a tiszta vegetáriánustól a nem vegetáriánus szeletekig változik. Ez tökéletes harapnivaló a mozgásban lévők számára, és éjfélig kapható.

5. Pizza Co La Mortazza:

A Pizza Co La Mortaza lényegében egy szendvics, amely egy olasz Bologna városból származik, és fokozatosan népszerűvé vált Róma utcáin, és Róma klasszikus snackjének tekintik. A helyi lapos kenyeret feldarabolják, és megtöltik néhány vékony szelet mortadellával. Ezt a harapnivalót akkor lehet a legjobban élvezni, ha a Bianca pizza a sütőben van, és a mortadella beleolvad a gőzölgő kenyérbe.

6. Polpette di Bollito:

Ez a snack Rómában jelent meg, mint a húsdarabok maradékának felhasználásának módja. A megmaradt húst a tojással és a zsemlemorzsával összekötjük, és kis gömböket készítünk. Ezeket a pogácsákat panírozzák és rántják, néhány fűszernövény öntetével és hagyományos olasz mártással kísérve. Ezek azok a rágcsálnivalók, amelyek a szabadidős estéken fogyaszthatók.

7. Pinsa:

A Pinsa a pizza római neve, amelynek gyökerei az ókori Rómában vannak. A tészta rizs, búza és szója ízek keverékéből készül. Ehhez a keverékhez megfelelő mennyiségű vizet adunk, hogy könnyen emészthető legyen. A fő különbség a hagyományos pizza és a Pinsa között az alakja, a Pinsa inkább a hosszúkás ovális forma. A Pinsa kinyilatkoztatássá vált Róma utcáin finom íze és könnyen emészthető természete miatt.

8. Carciofi Alla Giudia:

Ez egy ősi étel, amely legalább 500 éves múltra tekint vissza. Ez a római-zsidó gettóra korlátozódott, de ma ez uralja Róma élelmiszerutcáit. Ez lapított és rántott articsókából áll. A sült articsóka ropogós külső levelei a ropogós burgonyaforgácsra emlékeztetnek. Ha forgalmas városnéző túrán vesz részt, csomagolja be ezeket a sült articsókákat, és élvezze ezeket a finomságokat.

9. Tigelle:

Ez az édes snack keresztezi az angol muffint és a palacsintát. A palacsintát felnyitják, és finom ízletes töltelékkel töltik meg. Ez a Tigelle ropogós kívül, belül meleg és puha. Ezt leginkább Róma turisztikai helyein kóborolva lehet élvezni.

10. Gelato és Sorbetto:

A római Gelato és Sorbetto talán a megfizethető ínyenc snack, amely bőségesen elérhető Róma utcáin. A Gelato a fagylalt olasz változata, amely magasabb tejtartalmat, tojást és kevesebb levegőt tartalmaz. Azt mondják, hogy a helyi Fatamorgana lánc körülbelül 200 ízű Gelato -t kínál egész évben. Néhány közülük fekete cseresznye, rozmaring méz, citrom, fehér őszibarack és még sok más. Ha Rómában jár, bűn lesz, ha hiányzik Gelato és Sorbetto Rómában.

A legjobb utcai éttermek Rómában, Olaszországban:

• Rómát a 11. legnépszerűbb turisztikai célpontnak tartják, így szinte minden utca tele van a legjobb utcai ételekkel. A római legjobb Suppli a Via di San Francesco utcáin található.
• A Via del Monte della Farina ízletes ütött -kopott cukkini virágokat kínál Önnek. Ne felejtse el megragadni ezeket Rómában.
• A római zsidó konyha legjobbjai a Largo dei Librari utcában találhatók. Ha ezen a területen vagy annak környékén tartózkodik, igyon egy gyors falatot az autentikus zsidó római ételekből.
• Az ízletes sült articsóka az, amit nem szabad kihagyni Rómában. A Via del Boccaccio az az utca, amely kielégíti az articsóka utáni vágyat.
• Ha az autentikus pizzára vágyik, a helyiek habozás nélkül elvezetik Önt a Via della Meloria -ra, ahol megtalálja a Pizza al Taglio legjobbjait egész Rómában.
• A Cacio e Pepe római vegetáriánus étel a város szinte minden menüjében megtalálható. A Via Mastro Giorgio az utca, ahol megtalálja ezt a finom ételt a városban.
• A városban jelen lévő vatikáni város ínycsiklandó és szájbarágós Gelatót és Sorbettót kínál.
• A Pan Divino, egy híres street food központ az FCO repülőtér közelében, a legjobb szendvicseket és Paninit kínálja. Ha a környéken vagy, harapj egy gyors falatot.

Semmi sem tudja kielégíteni a helyi konyha sóvárgását, mint az adott hely utcai ételei. Róma egy ősi város, amelynek kultúrájában sokféle konyha van. A luxus éttermekben nem találja meg az autentikus ízeket, de megtalálható a város utcáin. Ha azt szeretné, hogy ízlelőbimbói csiklandozzanak a római ízvilággal, akkor ragadja meg a fent említett utcai ételek falatjait. Az említett ételek megtölthetik a gyomrot reggelire, ebédre, esti uzsonnára, vacsorára és akár desszertre is. Ha visszatért Rómából, ossza meg velünk étkezési tapasztalatait.