Street Foods Szingapúrban: A legjobb helyek az utcai ételekhez Szingapúrban

Szingapúr, egy kis szigetország és szuverén városállam, Délkelet-Ázsia fővárosai közé tartozik. Bár kicsi, Szingapúrban sokféle vallás, kultúra és nyelv található, ezért sok nemzetközi vezető azt mondja, hogy Szingapúrnak nincs sajátos nyelve vagy kultúrája. A konyhabölcs Szingapúrban kínai, maláj és indiai keverék található. Az 1850 -es években Szingapúr volt az Indiába tartó brit hajók fő kereskedelmi kikötője. Emiatt sok kínai és indiai munkás költözött erre a helyre, hogy munkát keressen a kikötőben. Nem sokkal a függetlenség után a szingapúri kormány észrevette, hogy Szingapúr lakossága indiánok, kínaiak és malájok keveréke.

A szingapúri kultúrák és emberek sokfélesége miatt az emberek a változatos konyhájukért és az utcai ételekért keresik fel ezt a várost. A hetvenes években a szingapúri kormány megkezdte a piacok kiépítését hawker központokkal és élelmiszer -komplexumokkal. Ezek a hawker központok szerte a városban állandó élelmiszerbódékkal, közös asztalokkal és ülőhelyekkel vannak felfedezve. A turisták megosztották tapasztalataikat, és kijelentették, hogy Szingapúr igazi szikrája a város körüli hawker központokban rejlik.

10 híres és exkluzív utcai élelmiszer lista Szingapúrban:

2018 -ban kiderült, hogy Szingapúr városában 114 hawker központ áll rendelkezésre, amelyek a legjobb utcai ételeket szolgálják fel. Itt felsoroltuk a Szingapúr utcáin elérhető legjobb utcai ételeket:

1. Béka zabkása:

Béka!!! Furcsa érzés ?? Én is így gondoltam az elején, de nem ezt hisszük. Ez az egyik legtisztább és legnépszerűbb étel a hawker központokban. A békát szója, bor és újhagyma áztatja gyömbérrel és fűszeres hideglel. Ezt a pácolt békát addig főzzük, amíg a hús zamatos és finom lesz. Az ezt kísérő kása ragadós, mégis könnyű. Ezt a kását gyakran zöldhagymamártással tálalják. Ha kalandos ételeket keresel, akkor nem árt kipróbálni ezt az ételt.

2. Hainanese csirke rizs:

Ez az étel Hainan szigetéről származik, Kína déli csúcsa. Ezt az ételt Szingapúr nem hivatalos nemzeti ételeként szavazták meg. A csirkét forrásban lévő vízben megpirítjuk, majd hideg vízbe merítjük, hogy lédús és zamatos legyen. Ezt a gyengéd csirkét rizzsel tálalják, amelyet csirkehúslevesben, gyömbérben és fokhagymában főznek. Mellé forró chilimártást szolgálnak fel, amelyet szója- és gyömbérmártással töltenek fel. Ez az étel tökéletesen szolgálja az ebédet egy hosszú és fárasztó napon.

3. Char Kway Teow:

Ezt Szingapúr egyik legkedveltebb utcai ételeként tartják számon. A lapos rizstésztát (kway teow) serpenyőben serpenyőben (char) pirítjuk, vérkakassal, szójaszósz, kínai kolbász és babcsíra erős lángon. Ezt az ízletes ételt gyakran ropogós kockákra sült zsírral kínálják.

4. Bak Chor Mee:

Ez az utcai étel meglehetősen híres a kínai közösségben, darált sertés tésztának is nevezik. A vékony fehér tésztát lehámozzuk, majd olajjal megforgatjuk egy rántottával, csípős chilipürével, fekete ecettel. Ezt aztán darált sertéshússal, sertésgombóccal, húsgombóccal vagy sült zsírral tálaljuk.

5. Sambal Stingray:

A Sambal Stingray egy szingapúri feltalált étel. A Stingray -t valahogy olcsó és rossz ízű halnak tekintették, de ekkor a helyi ötlet, hogy a halat hagyományos szingapúri mártással vonják be, az ételt kinyilatkoztatássá tette a város utcáin. A csipkebogyót banánlevélben grillezik, a halakon gazdag Sambal (chili lekvár) bevonattal. Ezt a harapnivalót leginkább a város forgalmas strandjain lehet elfogyasztani.

6. Laksa:

A Katong Laksa Szingapúr egyik híres utcai étele. Ez az ízletes kínai-maláj étel kókuszdió curry szószban áztatott fehér rizstésztából készül, amelyet hagyományos gyógynövények fűszereznek, félig főtt kakassal, halpogácsa, babcsíra és garnélarák..

7. Halfejű curry:

Ezt az ínycsiklandó ételt leginkább a Szingapúrban élő indiai közösség kedveli. A halfejeket fűszeres mártásban párolják, olyan zöldségekkel, mint a brinjal vagy a hölgy ujja, amelyek némi textúrát kínálhatnak az ételhez. Az indiai stallerek szeretik fűszeresen fogyasztani ezt az ételt, míg a kínaiak az édesebb változatot részesítik előnyben.

8. Chili rákok:

Ez az étel a legjobb húsos Srí Lanka -i rákokból. A kemény héjú iszaprákot piros chilis pelyhekkel vagy fekete borssal kevergetve pirítjuk. A fekete borsos rák jackfruitmártással párolt zsemle mellett a legjobb utcai étel, amely meghatározza Szingapúrt.

9. Roti Prata:

Ez az étel meglehetősen hasonlít a Keralite kedvenc ételéhez, a „Beef Parata” -hoz. Ez a szingapúri reggeliző étel a rizslisztből készül, amelyet kókusztejjel kevernek össze, majd kenyeret készítenek belőle és serpenyőn megpirítják. A ghee -t és a vajat erre a forró roti prata -ra kenjük, hogy vajas, ropogós és pelyhes legyen. Ezt általában hal curryvel tálalják, vagy ha vegetáriánus Roti Prata -t választ, akkor kókuszos chutney -val és cukorral szolgálják fel.

10. Sárgarépa torta:

Sok turista ezt desszertnek gondolná, de ez sós retekkockákat tartalmaz. A nagy tortát apró darabokra vágjuk, és szójaszósszal, zöldségekkel, tojással és halszósszal megsütjük. Ezek a sárgarépa sütemények olyan nagylelkűek és finomak, ha sűrű és gazdag fekete édes mártással keverik.

A legjobb utcai étkezési helyek és elérhető ételek Szingapúrban:

• Szingapúr híres a hawker élelmiszer -standjairól. Az utca minden sarkában étkezőbódék találhatók közös padokkal és székekkel. A bolyhos hainanesei csirke rizs a Bedok piactéren kapható.
• Ha Szingapúrban tartózkodik, és a Newton MRT állomáson vagy annak környékén van, akkor jó helyen jár, hogy megkóstolja a legjobb utcai ételeket Szingapúrban. A Newton Food Center az ételparadicsom Közép -Szingapúrban.
• Az Amoy Street élelmiszerközpont a Teylok Ayer és a Tanjong Pagar MRT állomás közelében hagyományos hawkereknek és modern fúziós hawkereknek ad otthont megfizethető áron. Ez a legjobb ebédlőhely a fehérgallérosok és a szakemberek számára.
• Szingapúrban is vágyik az indiai ételekre? Akkor a Tekka központban érdemes megállni. Itt találja az ajkak dumáját biryani, indiai rojak és különleges dél-indiai ételeket.
• Szingapúri botanikus kert szerepel az útvonalán? Akkor szerencsés, hogy az utcai ételeket az Adam Road élelmiszerközpontban kapja meg, ami egy kőre van a kertektől. Ez az élelmiszerközpont híres Nasi Lemak -ról. Van egy metróállomás is a közelben.
• A repülőtér az a hely, ahová a városba érkezik vagy onnan indul. Fogjon egy gyors falatot a Bedok piactéren, ahol a legjobb indiai és kínai ételeket szolgálják fel. Ez csak tizenöt perces taxiútra van a nemzetközi repülőtértől.
• Szingapúr híres Satay utcájában a legjobb grillezett marha- és csirke nyársat szolgálják fel. Ez az utca éjfélig tart. Ha éjszakai állat vagy, látogass el erre az utcára, de gondoskodj a szállításról. A Changi Village élelmiszerközpont késő éjfélig is üzemel.

Szingapúr, India, Malajzia és Kína kulináris találkozóhelye, széles körű ételeket kínál, amelyek Délkelet-Ázsia egyik izgalmas helyszíne. Ennél is fontosabb, hogy a város hawker központjai a legjobban kínálnak többnemzetiségű szingapúri ételeket. Akár gyors falatra, akár kényelmes étkezésre van szüksége, a költségek nem hagynak lyukat a zsebében. Ezenkívül a street food élménye ebben a városban egyedülálló, és szerves része az életmódnak. Készüljön tehát fel a felfedezőközpontok felfedezésére ebben a forgalmas és gyönyörű városban, és ne felejtse el megjegyzéseit alább hagyni.