Török utcai étel: 10 legjobb utcai étel Isztambulban

Isztambul, a világ egyik legnagyobb városa, mintegy 15 millió lakosával Törökország kulturális és turisztikai fővárosának számít. Ez a város híres turistáiról, belföldről és külföldről egyaránt. 2015 -ben több mint 12 millió külföldi turista látogatott Isztambulba, majd az Európa Kulturális Fővárosa néven jelölték meg, így az ötödik legnépszerűbb turisztikai célpont a világon. Sokan nyúlnak Isztambulba a történelem, a nézetek és a kultúra miatt, de számunkra ez az ételek mekkája. Amikor Isztambulban lesz, rájön, hogy a város minden sarkában sok utcai árus árul mindenféle török ​​finomságot.

Még egy elképesztő tény Isztambulban, hogy az emberei rendkívül barátságosak és barátságosak itt, akik szintén a legjobb vendéglátást nyújtják. Ha Ön külföldi, az ottani emberek mindent megtesznek azért, hogy kommunikáljanak veled és segítsenek. Isztambul utcai életét illetően mélyen átszövi a város étkezési kultúráját. Logikailag az egyik legjobb módja annak, hogy megtapasztaljuk az utcai ételeket, ha kószálunk a sikátorokban és sugárutakon, és szó szerint étkezünk e gyönyörű város körül.

15 legjobb utcai étel Isztambul Törökországban:

Isztambul fejlett infrastruktúrája, valamint a lakosság kielégíthetetlen éhsége az ízletes ételekhez azt jelenti, hogy a turisták homályos török ​​finomságokat ehetnek anélkül, hogy elhagynák a kulturális fővárost. Az összes Isztambuli utcai étel katalógusba foglalása terjedelmes lesz, ezért itt felsorolunk néhány híres utcai ételt, amelyeket a következő isztambuli látogatáskor ki kell próbálni:

Simit (török ​​Bagel):

Ez az egyik leghíresebb utcai étel, amely Isztambul szinte minden utcáján kapható, és minden bizonnyal a leggyorsabb reggeli. A Simit egy kör alakú török ​​kenyér, amelyet szezámmaggal sütöttek és borítottak rá. Bizonyos esetekben lenmagot, mákot vagy napraforgómagot is találhat rajta. Az évek során a Simit árusok növelték a töltelékválasztékukat, amelyek között megtalálhatóak a Nutella, az olíva tapenade.

Kokorec:

Ez a helyiek körében népszerű étel, és a legjobb utáni ételnek tekintik. Ez egyfajta belsőségekből készült kebab, amely egy töltelékből áll, amelyet apróra vágott fűszeres és sült báránybéldarabok alkotnak, amelyek körbe vannak tekerve, például édes kenyerek. A kapott kenyeret megpirítjuk, majd felszeleteljük, felaprítjuk, és bőséges fűszerekkel rostélyon ​​főzzük. Ezt az ételt chili pelyhekkel ízesítik, és friss pita kenyérrel tálalják. Azt mondják, hogy ez a Kokorec jobban ízlik, ha fiatal bárány bélét használják.

Balik Ekmek:

Balik Ekmek, a második legnépszerűbb olcsó utcai étel Isztambul utcáin. Ez alapvetően egy török ​​halszendvics. Egy nagy darab tésztából áll, grillezett halból, salátából, paradicsomból és hagymából. Ezekben a szendvicsekben leggyakrabban a makrélahalat használják.

Lahmacun:

A turisták gyakran török ​​pizzának nevezik ezt. A Lahmacun egy lapos tészta, amelyet darált hússal, általában marha- vagy bárányhússal, hagymával, zöldséggel, hagyományos gyógynövényekkel, pirospaprikával töltenek fel, majd néhány percre sütőbe csúsztatva tálalják. Ez az étel jobban ízlik, ha egy marék petrezselyemmel és egy csipet citromlével töltjük fel. A Lahmacun lényegesen könnyebb, és snackként fogyasztható, nem pedig teljes étkezés.

Midye Dolma:

A Midye Dolma töltött kagyló. Ez az ínycsiklandó étel inkább harapnivaló, mint rendes étkezés. A félhéj kagylóit aromás fűszeres rizzsel, ribizlivel és fenyőmaggal töltjük, és egy kis sárga citromlével tálaljuk. Ez az Isztambulban túrázó turisták többségének egyik kedvenc harapnivalója.

Islak Hamburger:

Ez egy újabb egyedülálló isztambuli csemege. Párolt hamburger fűszeres hússal, általában bárány- vagy marhahússal, zöldségekkel és sok vajjal töltve. Ezt egy különleges török ​​mártással töltjük fel, amely nedvesen és nyálassá teszi a hamburgert. A török ​​emberek meghalnak, hogy hetente egyszer megeszik az Islak Hamburgert, ezért érdemes kipróbálni, ha Isztambulba látogat.

Pide:

Ez az étel valójában egy pizzára hasonlít, lényegében egy lapos tésztára, amelyet a szélein hajtogatnak, és pizzacsónakká alakulnak. Ez az étel tele van hagyományos török ​​peynir sajttal, kecsketejből készült sajttal. Ez az ínycsiklandó étel gyorsan olvad a szájba mennyei jósággal. Ha vegetáriánus, akkor választhatja a sajtos-spenótos tölteléket vagy a hagymás tölteléket, míg más lehetőségek közé tartozik a fűszeres bárány vagy marhahús tölteléke. Ez az étel olyan töltelék, hogy egy tányér Pide -t két személy is megoszthat.

Doner Kebab:

Ezt tartják Isztambul legjobb utáni ételnek. Ez a kebab egy függőleges köteg forgó húsból (általában csirke vagy marhahús) áll, amelyről a húst megborotváljuk, ha ropogós lesz a szélein. Ezután lapos kenyérbe csomagolják, vagy tésztába vagy héjas töltelékbe töltik, és nyers hagymával és paradicsommal tálalják.

Icli Kofte:

Ezek a töltött húsgombócok, amelyek ropogós bulgur héjából állnak, darált hússal, petrezselyemmel, fűszerekkel, hagymával és pirított dióval töltve. Ez a kifejezetten finom snack kézzel készül naponta. A snack rendelésekor feltétlenül ellenőrizze a frissességét.

Baklava:

Ha elkészült a napi fűszeres ételekkel, helyezze a hangsúlyt a desszertekre. A Bakalava egy finom édes étel, amely diófélékkel és szárított gyümölcsökkel töltött filo tésztából áll. Ezt a süteményt cukros sziruppal vagy mézzel együtt tartják, ami ellenállhatatlan éttermet jelent.

Gesztenye és kukorica:

Télen a frissen sült gesztenye és a főtt kukorica illata tölti meg Isztambul utcáit, miközben az árusok szerte a városban száguldanak. Ezeket a gesztenyéket nem csak télen árulják, csakúgy, mint az európai országokban, hanem egész évben szolgálják fel, mivel Törökország a gesztenyegyártók első három helyezettje. A gesztenyét az eladó kosarába integrált kis főzőlapon sütjük, és kis papírzacskóban tálaljuk. A gesztenyével együtt a legtöbb árus ugyanazon a kocsin tálalja a főtt kukoricát vagy az égetett szén felett grillezett kukoricát. Ezek lehetnek a legjobb időtöltések.

Lokma:

Amikor Isztambulba látogat, tartsa nyitva a szemét a Lokma kocsikra. Ezek a sült tésztából készült finomságok, cukros szirupba merítve, és őrölt pisztáciával megszórva gyorsan betöltik a délutáni desszert lehetőségét. A frissen készített Lokma tökéletes ízt biztosít Önnek, ügyeljen arra, hogy ne égesse el a nyelvét, miközben élvezi ezt a forró süteményt.

Boza:

Ez egy szezonális erjesztett ital, amelyet télen gyakran tálalnak mobil árusok Isztambul utcáin. Ez az ital kölesből készül, amelyet felforraltak, összetörtek és leszűrtek, ezt a sűrű folyadékot erjesztik, majd fahéjjal és csicseriborsóval díszítik..

Menemen:

A menemen, más néven török ​​rántotta, egy másik tipikus reggeli étel. Hagyományosan ez az étel rántottából, zöld kaliforniai paprikából, egészséges olívaolajban sült paradicsomból áll. Ezután fekete borssal fűszerezik, és finom az apróra vágott hagymával. Húsmenét is rendelhet Menemen, ahol friss bárányhúst sütnek a rántottával együtt. Ezt az ételt friss török ​​kenyérrel szolgálják fel, ami villásreggelinek szolgálhat.

Ayran:

Ez egy sózott joghurtital, és talán egy nem édes lassira emlékeztet. Ez egy olyan ital, amelyet frissítő italként fogyaszthat Isztambul forró és párás éghajlatán. Isztambul utcáin sok árus talál, akik elfogadható áron kínálják ezt a frissítő italt.

A legjobb utcai éttermek és elérhető ételek Isztambulban:

• Isztambul híres turisztikai látványosságairól, ezért Isztambul szinte minden utcáján sok utcai élelmiszer -árus található. A legjobb Simit a Sarayi -ben, egy török ​​pékségláncban kapható, ahol a város minden sarkán vannak üzletek, beleértve a repülőtéren is.
• A finom Pide egy része az isztambuli Topkapi palota utcái közelében található.
• Az isztambuli Grand Bazaar egyablakos hely a legtöbb fent említett utcai étel számára. A Grand Bazaarban megtalálhatja Törökország legjobb Doner kebabját.
• Az Icli Kofte kihagyhatatlan harapnivaló Isztambulban, és az Istiklal utca az első helyen áll ehhez a kofte-hoz.
• A Galata -híd egy másik hely Isztambulban, ahol megtalálható a híres Balik Ekmek étel.
• A Mercan Kokorec és a Cengelkoy Kokrec a Cengelkoy negyedben, a nosztalgikus Isztambul negyedben szolgálják fel Önt a város legjobb Kokorec és Midye Dolma vidékével. Próbáld ki.

Van egy mondás, hogy ha kirándul egy helyre, akkor csak elpazarolta a pénzét, ha nem kóstolta meg az adott hely utcai ételeit. Isztambulnál is így van. Ebben a városban a hagyományos utcai ételek többnyire történelmi negyedekben találhatók, ezért nem csak a helyi konyhát kóstolhatja meg az étkezési túrán, hanem sokat megtudhat Isztambul kultúrájáról és történelméről is. Amikor legközelebb Isztambulban vagy annak környékén tartózkodik, ügyeljen arra, hogy ne hagyja ki a fenti ízletes utcai ételeket. Ha visszatért a túráról, ossza meg velünk utcai ételeivel kapcsolatos tapasztalatait.