Utcai ételek Lucknowban: A legfinomabb utcai finomságok, amelyeket ki kell próbálni

Lucknow -t a nawabok városának nevezik, amely egyben Uttar Pradesh állam fővárosa is. Az Awadhi régió az a hely, ahol lassú tűzön húsokat főznek, és az egész országban népszerűvé váltak. Láthatja a főzés finomságait Lucknow utcáin. Ínycsiklandozó biryanis-t szolgálnak fel különféle chaat-okhoz és sok desszert finomsághoz. Néhány évszázados étterem és stand a Lucknow legjobb utcai ételeit kínálja, amely az ország és a világ minden tájáról vonzza a turistákat.

A legnépszerűbb utcai ételek Lucknowban:

Nézze meg ezt a cikket a Lucknow -ban kipróbálandó utcai ételekről, amelyek nawab élményt nyújtanak.

Tokri Chaat:

Sokféle chaatot árulnak Lucknow utcáin, de az, amely mindig kiemelkedik és vonzza az embereket, az a finom Katori chaat vagy más néven Tokri chaat. Az árusok reszelt burgonyát sütnek kosár alakban. Ezután papdival, lencse rántással, aloo tikkivel, csicseriborsóval töltik meg, és joghurt, hideg paszta és tamarind chutney hozzáadásával csípős íze lesz. A gránátalma mag, a reszelt sárgarépa, a sev néhány kiváló öntet, amelyek hozzáadják az ízt.

Malai Makkan:

Az édes ételre vágyó emberek, a Malai makkan az, amit nem szabad kihagyni. Bár a téli szezonban népszerű, sok standon megtalálható. Az édesség másik nevét Nimish -nek is nevezik. Vékonyan szeletelt dióval kiegészítve az ízletes étel habos állagú tejjel készül.

Kulche Nihari:

A Kulche Nihari kétségtelenül a legjobb étel, amit Lucknownak fel kell mutatnia. A fűszerekkel dörzsölt húst pácoljuk és egy éjszakán át főzzük. A kapott húst ezután a tandoori stílusban elkészített Kulche -ba töltik. Ez egy másik ékszer a Lucknow utcai ételben, amitől úgy érzi magát, mint a mennyország a tányéron.

Chole Bhature:

A Punjab állam egyik híres étele a Chole bhature. A Lucknow-i Chowk ujjnyaló ételeket szolgál fel, és a chole bhature vezeti a listát. A Ropogós Bhature melegen, fűszeres curryvel készül, főtt csicseriborsó paradicsommal és fűszerek keverékével, koriander és hagymás körettel. Sok ilyen standon csak reggel és este szolgálják fel ezeket az ételeket, és úgy fogynak el, mint a sütemények.

Pani Ke Batashe:

Lucknow a legjobb Pani ke batashe-t szolgálja, ne tévesszük össze a névvel, ez nem más, mint az összes kedvenc Pani puri. Egyes standok és lelátók csaknem kilencféle pani -t szolgálnak fel, így egyedivé és különböznek a többi város többi pani -purjától. A legjobb pani típusok közé tartozik a dhania, jeera, pudina, saunf, aam, vegyes és lime, hogy csak néhányat említsünk.

Sheermal:

A Sheermal egy édes naan, amelyet tejjel, sáfránnyal, dióval, maidával, élesztővel és néhány édesítőszerrel készítenek. A legfontosabb dolog, ami sok embert vonz, az a naan sáfrány színe, amelyet tandoorban készítenek. Élvezheti önmagában vagy akár egy csésze tea mellett. Az elkészítéshez használt élesztő elősegíti a lepénykenyér emelkedését.

Awadhi Biryani:

Az Awadhi biryani Lucknow másik utcai specialitása, amelynek nem tud ellenállni. Ez a biryani húsból és rizsből készül. A húst és a rizst külön megfőzzük, majd lassan együtt főzzük, így erőteljes biryani lesz. Sok szerencsés ember csaló étkezésének tekinti.

Thandai:

Az összes forró és fűszeres utcai étel mellett csak egy thandaira van szüksége, hogy megkönnyítse az ételt. Többféle típust is kipróbálhat ebben az italban, normál és masala. A thandai tele van olyan összetevőkkel, mint a darált pisztácia, kesudió, mandula, sáfrány és kardamom. Hűtse le magát minden forró délutánon!

Khasta Kachori:

A khastas az egyik legnépszerűbb reggeli snack, amelyet ugyanolyan finom csicseriborsó curry -vel kombináltak. Ha Ön olyan személy, aki szeret fűszeres curryt enni, akkor az árusok aloo curry -t töltenek piros chilivel. A reggeli reggeli Lucknowban a nawabnak felszolgált tálra emlékeztet. A khastákat a levélre fűszeres aloo curry vagy matar curry kombinációjával tálalják.