Vietnami utcai étel: 13 legjobb utcai étel Hanoiban és Saigonban

Vietnam, a délkelet -ázsiai nemzet, nagyon híres utcai ételeiről. Ez a nemzet megosztja földrajzi határait Kínával, Kambodzsával, Laosszal, és így az itteni ételek is megosztják e nemzetek konyháját. A vietnami emberek annyira barátságosak és elnézőek. Képzeld el, hogy kiejtik a nevüket vagy az utcaneveiket. Nyelvcsavarók, igaz !! A vietnami emberek nem érzik rosszul magukat emiatt. Az itteni emberek szeretnek ételeket főzni, és ebből adódóan a Vietnamban elérhető különféle konyhákat. Azt mondják, hogy ha Vietnamban tartózkodik nyaralni, akkor nem fogja megismételni az elfogyasztott ételeket, hiszen Vietnamban 40 fajta utcai étel található..

A vietnami konyha hagyományosan öt elemből áll. Vietnamban minden ételt úgy főznek, hogy az öt alapvető ízlés mindegyikének megfeleljen. Víz (sós), föld (édes), fém (fűszeres), fa (savanyú) és tűz (keserű). Ezek is megfelelnek az öt érzéknek: látás, íz, szag, hang és tapintás. Egészségügyi szempontból ezek az öt alapvető tápanyagnak felelnek meg: szénhidrát, zsír, fehérje, ásványi anyagok és víz.

Hagyományos vietnami utcai ételek Hanoiban:

A vietnami ételek ízekkel és választékkal gazdagodnak. A lédús hús, a friss fűszernövények, a sűrű levesek, az agyagcserépben készült húslevesek teszik ezeket az utcai ételeket a világ legjobbjaivá. Ha Vietnamban tartózkodik, egy biztos: soha nem fog éhezni. Íme néhány a Vietnamban elérhető legjobb utcai ételek közül:

Bun Cha:

Ezt az ételt a legjobb vietnami utcai ételeknek tekintik, és ez Hanoi (Vietnam fővárosa) különlegessége. Ez az étel nagyon hasonlít az amerikai pogácsához, a bun cha faszénen sült sertéspogácsa, cérnametélt és hagyományos gyógynövények. A sertéspogácsákat a parázsló szén felett égetik, és ecetes halmártással és ropogós zöldségekkel tálalják. Az itt felszolgált tányérok hatalmasak és ebédként fogyaszthatók.

Pho:

Ezt rizstészta levesnek is nevezik, ez a legnyilvánvalóbb választás utcai ételként, mivel ezt az ország nemzeti ételeinek tekintik. Nagyon leegyszerűsítve ez egy sós húsleves, amely fehér tésztával készül, csirkével vagy marhahúsral, kiegyensúlyozott zöldségekkel, gyömbérrel és ízletes gyógynövényekkel. Ennek az ételnek az íze a levesben rejlik, amely elkészíti az ételt vagy összetöri az edényt.

Banh mi:

Vietnamot 1945 -ig Franciaország uralta, ezért az itt készült ételek némi francia vonással rendelkeznek. A Banh mi egy vietnami stílusú francia bagett szendvics, amely meglehetősen híres az egész világon. A ropogós kenyeret pácolt zöldségekkel, darált daikonnal, tojással, majonézzel, csirkével töltik meg, ha szükséges, így ez a baguette helyi csavar és íz. Ez valóban a tökéletes és kiegyensúlyozott étkezés egy forgalmas hátizsákosnak, aki ezen a helyen kalandozik.

Banh Goi:

Ennek fordítása egy párnatorta, és ez egy fantasztikus ízletes vietnami előétel. Gombát, apró tésztát, gyógynövényeket és darált sertés- vagy csirkehúst töltünk a könnyű tésztába, hajtogatjuk és rántjuk. Ezt az uzsonnát általában a Nuoc Cham nevű mártással, néhány friss levelekkel és gyógynövényekkel tálalják.

Bun Bo Nam Bo:

Ez egy frissítő és könnyű étel, amely Dél -Vietnamból származik. Ez az étel egy vietnami stílusú étel, ahol friss salátát halmoznak fel rizstésztával, csirke- vagy marhahúsdarabokkal, és friss babot, hagymát és leveleket szórnak az edényre, hogy elbűvölő megjelenést kapjanak. A halhoz mártott édes húslevest szárított mogyoróhagymával és mogyoróval töltjük fel a recept szerint. Ez a vietnami utcai étel az édes -savanyú tökéletes keveréke, egy csipetnyi fűszerrel.

Nem Ran:

A Nem Ran, más néven Cha Gio klasszikus vietnami tavaszi tekercs, amely többnyire az élelmiszer -utcákban kapható az egész országban. Különféle töltelékeket, például üvegtésztát, zöldséget, gombát, garnélarákot, darált sertéshúst vagy csirkét töltenek meg és sütnek. Ezeket rizspapírba csomagolják, és legjobban híres vietnami mártással, a Nuoc Cham -nel tálalják. Ha válogatós evő, akkor ne hagyja ki ezt az ízletes snacket.

Bahn Xeo:

A Bahn Xeo a Hoi An, Vietnam középső részén található város különleges étele. Ez az étel egy felvert tojás és rizsliszt tészta összekeverésével készül, kívülről burkolatként félbehajtva. Belül babcsírával, sertéshússal és garnélarákkal töltjük, és olajban addig sütjük, amíg ropogós lesz. Ezt a harapnivalót legjobban úgy élvezheti, ha darált sertéshúsból és májból készült mártásba mártja.

Bahn Tet:

Ez az étel a vietnami újév, Tet Nguyen Dan nevéhez fűződik. A Bahn Tet minden utcában megtalálható Tet napján. Ez az étel ragadós rizsből készül, amelyet sertéssel vagy mung babbal töltenek meg, és tökéletesre főzik. A töltelékválaszték banánból is választható, ha érdekel egy édes Bahn Tet. Ezt az éttermet banánlevéllel csomagolják, és chiliszósszal vagy halszósszal tálalják, ha a töltelék hús, míg az édes ételt kókusztejjel tálalják.

Bahn Mi op La:

Ez a vietnami utcai étel nagyon hasonlít egy mexikói „huevos rancheros” ételhez. Ez a név szó szerint „napfényes kenyeret” jelent, ez az étel alapvetően tükörtojásos szendvicsből készül. A ropogós bagett tükörtojással, szeletelt hagymával, kiegyensúlyozott zöldségekkel és gyógynövényekkel van töltve, így ez kiváló választás az egészséges reggelihez.

Che Khuc Bach:

Ez a híres édes étel széles körben elérhető Vietnam utcáin. Ez az édes étel egy mandula puding, pazar adag licsi sziruppal. Ennek az ételnek az alapanyagai a friss tejszín, a fagylalt és a hagyományos vietnami cukorból készült cukros víz, és innen a Che Khuc Bach név. A különféle ételárusok különböző módon szolgálnak fel. Néhányan ezt szárított gyümölcsök, szeletelt gyümölcsök öntetével tálalják. Ez egy frissítő desszert az ország nedves hőmérsékletének leküzdésére.

Ca Phe Trung:

Hallottál már a tojásos kávéról? Érdekesen hangzik, igaz !! Vietnam híres a tojáskávéról, a Ca phe trungról. A fekete kávét és a tojássárgáját sűrített tejbe verjük, így krémes és sima kávéscsésze lesz. Ha Vietnámban tartózkodik, feltétlenül próbálja ki ezt a kávét.

Hoi An tészta:

Ez az étel, más néven Cao Lau, a Hoi An híres étele. Ez az étel udon-szerű tésztából áll, grillezett sertéshússal, friss és ropogós babbal, valamint ropogós krutonnal. Azt mondják, hogy ez az étel csak Hoi An -ban kapható, mert egyedülálló bólogatók vannak, amelyeket egy ősi kút, a Ba Le -kút vizéből készítenek, amely Ho An -ban található..

Banh Beo:

Ez az étel vízipáfránytortát jelent, amely Közép -Vietnam híres étele. A Banh beo rizslisztből készült kerek korongokból készül, ropogós sertéshéjjal és pirított garnélarákporral. Ezt az ételt legjobban halszósszal tálaljuk. A Saigonba látogató hátizsákos turistáknak mindenképpen ki kell próbálniuk ezt az ételt.

Vietnam utcai ételeiről híres, ezért ennek az országnak minden sarkában különféle utcai ételeket talál. A híres Banh Mi a legjobb Saigonban, Ho Si Min -Cityben, Vietnamban.

A legjobb utcai éttermek Saigon Cityben:

• A Pho, az ország nemzeti étele, elképesztő ízű a hanoi Gia Truyenben és a Ho Si Min -i város Pho Vu Phuongjában.
• A Bun Cha egy ínycsiklandó étel, amely akkor érte el a nemzetközi népszerűséget, amikor ezt az amerikai Barack Obama volt elnöke megette. Ezt az ételt legjobban a hanoi Dac Kim -ben szolgálják fel, és Hanoi minden utcájában is kapható.
• A Hoi An Noodles vagy a Cao Lau az egyetlen étel, amelyet Hoi An utcáin találhat az ételben használt egyedi tészta miatt.
• Hoi Chi Minh városa az egyablakos hely, ahol különféle utcai ételeket fogyaszthat. A tenger gyümölcseinek egyik híres fajtája a tengeri csigák.
• Saigon városában sokan étkeznek az utcákon, hogy barátaikkal lógjanak, mint például a Ben Thanh piac, a Thi Minh Khao utca, a Tran Quang Dieu utca, a Dinh Tien Hoang utca, a Vo Van Tan utca és még sok más. Autentikus és hagyományos vietnami utcai ételeket talál.

A vietnami utcai ételeket Délkelet -Ázsia egyik legfontosabb eseményének tekintik. A Kínából, Laoszból, Kambodzsából és még Japánból származó változatos kultúrák miatt az utcai ételek nagyszerű ízűek. Mivel ezt a helyet 1945 -ig franciák uralták, a francia hatás és a helyi csavar keveréke a vietnami utcai ételeket kiemelte a többiek közül. Ha azt tervezi, hogy meglátogatja ezt a helyet kalandozás, nyaralás vagy mézeshetek alkalmával, akkor feltétlenül próbálja ki a helyi konyhát, és ami a legfontosabb, ennek a helynek az utcai ételeit. Ne felejtse el megosztani velünk tapasztalatait, miután meglátogatta ezt a gyönyörű helyet.