Hogyan készítsünk banán süteményt
Abban a pillanatban, amikor látom, hogy az érett banánok bámulnak a gyümölcskosárból, rájövök, hogy ideje sütni. Míg a banánkenyér egyszerűbb módja ezeknek az érett gyümölcsöknek, én inkább átalakítom őket finom hétvégi desszertsé banántorta sütésével. Könnyen süthető és ízletes, a torta nem más, mint banán – egyszerű és tiszta.
Ez a sütemény a krémesítési módszert alkalmazza, ahol a vajat és a cukrot habosra keverjük habos állagúra. Ez a recept magában foglalja a száraz hozzávalók átszitálását, cukor nélkül, és félretételt a krémesített keverék elkészítése előtt. Miután a vaj és a cukor felforrt, hozzáadjuk a tojást és a vaníliát, majd a túrót. Ezután a száraz hozzávalókat és a banánpürét összekeverjük, a száraz hozzávalókkal az első és az utolsó adaghoz. Csak győződjön meg arról, hogy minden összetevője szobahőmérsékleten van. Az eredmény – sűrű, bársonyos torta, amely a szájban olvad.
Míg a következő recept kerek tortaformát használ, a jobb eredmény érdekében használhat bundt serpenyőt. Azonnal tálalja, vagy légmentesen záródó edényben tárolja, hogy később élvezhesse.
Hogyan készítsünk banántortát:
Felkészülési idő: 15 perc
Sütési idő: 30 perc
Teljes idő: 45 perc
Hozam: Egy 7 hüvelykes kerek torta
Hozzávalók:
- Érett banán – 2½
- Univerzális liszt – 1 csésze
- Cukor – ¾ csésze, finom por
- Sütőpor – 1½ tk
- Só – 1 csipet
- Vaj – ¼ csésze, lágyítva
- Tojás – 1
- Vanília esszencia – 1 tk
- Friss túró – 4 evőkanál
Hogyan készítsünk banántortát
1. Melegítse elő a sütőt 190 Celsius fokra/375 fok F/Gas Mark 5.
2. Kivajazunk egy tortaformát, megszórjuk kevés liszttel és félretesszük.
3. Szeletelje fel a banánt, és turmixgéppel keverje össze, hogy csomómentes pürét kapjon.
4. Vegyünk egy nagy tálat.
5. Adjunk hozzá lisztet, sütőport és sót.
6. A száraz hozzávalókat kétszer szitáljuk át, és tegyük félre.
7. Egy nagy keverőtálban adjunk hozzá lágyított vajat és porcukrot.
8. Drót habverővel vagy elektromos kézi keverővel verje fel a vajat és a cukrot, amíg a keverék bolyhossá nem válik.
9. Hozzáadjuk a tojást, majd a vanília esszenciát, és gyorsan elkeverjük.
10. Hozzáadjuk a túrót, és jól elkeverjük.
11. Alternatív megoldásként adjon hozzá szitált száraz hozzávalókat és banánpürét.
12. Egy kanál segítségével addig keverjük, amíg az összetevők csak bele nem épülnek.
13. Vigye át a süteménytésztát az előkészített tepsibe.
14. Helyezze az előmelegített sütőbe.
15. Süssük 30 percig, vagy amíg a torta teaser tiszta lesz.
16. Vegye ki a sütőből és hagyja hűlni 10 percig.
17. Tegye át rácsra, és hagyja alaposan lehűlni.
A sütemény készen áll a tálalásra vagy a kívánt felhasználásra.
Tippek & Javaslatok:
- Keverés előtt mindig hagyja, hogy minden összetevő felmelegedjen szobahőmérsékletre.
- Ha túlérett banánt használ, nedvesebb süteményt kap, de győződjön meg arról, hogy a banán íze nem változott a túlérés miatt.
- Csokis chipses banántorta készítéséhez keverjen hozzá 1 csésze étcsokoládé chipset, mielőtt a tésztát a serpenyőbe helyezi..
- Adjunk hozzá 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport a száraz hozzávalókhoz, miközben szitáljuk, hogy csokoládé banános süteményt kapjunk.
Ezt a banános süteményt is fagyaszthatja. Használjon egyszerű tejszínhabot vagy királyi érzést, használhat Chocolate Ganache fagyot.
- Ugyanezt a tésztát használhatja banán sütemények elkészítéséhez is.
- Add hozzá a ropogósságot ehhez a süteményhez úgy, hogy a mandulát és a diót 2 evőkanál lisztbe dobod, és a tésztába hajtogatod, mielőtt áthelyezed a tepsibe..
A banán sütemények mesés ízűek és nagyon egyszerű elkészíteni. Ez az egyik legjobb módja annak, hogy gyermeke banánt is ehessen. Szóval, mikor próbálja ki?
