Valmista praliinit itse – luo herkullisia houkutuksia suklaasta

Kuinka voit tehdä herkullisia konvehteja itse

Elämä on kuin suklaarasia. Koskaan ei tiedä mitä saa. Tämä on viisautta kuuluisasta elokuvasta Forest Gump. Mutta jotta tiedät tarkalleen, mitä aiot saada, sinulla on turvallinen ratkaisu. Voit käyttää tämän päivän reseptiä ja valmistaa upeita suklaata itse.

Joten saat vietteleviä suklaamateriaaleja tuoreista, itse valituista ainesosista. Aloitetaan!

Mitä tarvitset tähän:

125 g pehmeää voita
1/4 dl ruskeaa sokeria
1/2 tl vaniljauutetta
1 muna
1 1/2 kupillista jauhoja
1/4 cup kaakaojauhetta
1/3 kuppi karamellisiirappia
100 g tummaa suklaata hienonnettuna

Tee itse karamellipralineja

Kuinka se tehdään:

1. vaihe: Peitä 2 isoa leivinpaperia leivinpaperilla. Sekoita voi, sokeri ja vaniljauute sekoittimella noin 5 minuuttia, kunnes saat kermaisen seoksen. Lisää muna. Siivilöi jauhot ja kaakaojauhe voiseoksen päälle. Sekoita säännöllisesti. Jaa 1/4 taikinasta ja muodosta kaksi siivua kahdesta taikinamäärästä. Kääri kukin muoviin ja jätä molemmat jääkaappiin noin 15 minuutiksi.

2. vaihe: Muotoile pieniä paloja, joiden koko on noin 2 x 4 cm. Aseta ne valmiille tarjoilualustoille jättäen tarpeeksi tilaa niiden väliin. Tee jokaisen kappaleen keskelle noin 1 cm x 3 cm ura. Täytä sitten jokainen teelusikallinen karamellisiirappia.

Baci tummaa suklaata

3. vaihe: Kuumenna uuni 180 ° C / 160 ° C: seen pakotetulla ilmalla. Kierrä loput taikinasta kahden leivinpaperiarkin väliin, kunnes paksuus on noin 5 mm. Leikkaa terävällä veitsellä suorakulmioiksi 3 x 5 cm. Voit myös muuttaa taikinan jäännökset vielä 15 suorakulmioksi. Aseta suorakulmio tangon kappaleiden jokaiseen täyteen karamelliuraan. Liimaa ne yhteen painamalla kevyesti. Jäähdytä sitten vielä 15 minuuttia. Paista 8-10 minuuttia. Anna jäähtyä tarjottimilla 10 minuuttia. Aseta sitten palaset teräsverkolle, kunnes ne ovat täysin viileitä.

4. vaihe: Laita tumma suklaa mikroaaltouunin kestävään kulhoon ja jätä se mikroaaltouuniin keskilämmölle noin 1-2 minuutiksi sekoittaen metallilusikalla 30 sekunnin välein, kunnes koostumus muuttuu kermaiseksi. Kasta sitten jokainen tikku suklaaseen ja ravista ylimääräinen varovasti pois. Aseta tangot metalliverkolle suklaa ylöspäin. Odota vielä 30 minuuttia ja tarjoile herkullisia karamellipralineja. Onnea ja hyvää ruokahalua!

Filigraanisia suklaapalloja ja kokonaisia pähkinöitä