Tutustu Pakistanin keittiöön! – joitakin tyypillisiä ruokia

Pakistanilainen keittiö – mielenkiintoinen kulttuurinen katsaus Pakistanin kulinaarisiin taiteisiin

Jos pidät eksoottisista ruuista, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla pakistanilaista ruokaa. Tähän vaikuttivat voimakkaasti arabialainen ja intialainen kulttuuri ja kulinaariset taiteet. Mutta se ei ole kaikki. Pakistanilaisessa keittiössä on monia omituisuuksia. Kaikki nämä vaikutteet johtavat erittäin mielenkiintoiseen sekoitukseen, jonka haluamme nyt esitellä teille.

Missä Pakistan sijaitsee?

Missä on Pakistanin kartta Pakistanilaisia ruokia

mausteet

Vahvat, enimmäkseen kuumat mausteet luonnehtivat tätä ruokaa. Ne määräävät suurelta osin ruoan maun. Vaikka vain muutamia vaihdetaan, tämä muuttaa paljon.

Kuten intialainen keittiö, Pakistanissa käytetään paljon kuumia mausteita.

Sinun täytyy pitää suolaisista ruoista nauttiaksesi niistä. Käytetään erityistä kuumaa pippuria. Tiedämme maku on aivan liian lempeä.

Tyypillisiä mausteita pakistanilaisessa keittiössä

Muita tyypillisiä mausteita ovat kurkuma, kumina, korianteri ja inkivääri. Myös garam masala -mausteseosta käytetään. Tämä sisältää korianteria, kanelia, inkivääriä, kuminaa ja vihreää kardemummaa.

Mitä ainesosia ja mausteita tarvitset ehdottomasti, kun olet Pakistanilaisia ruokia haluat kokata?

leipää

Pakistanissa et istu aterioimaan ilman leipää. Pakistanilaiset syövät roti -leipää. Se on erittäin terveellistä, koska se on valmistettu täysjyväjauhoista. Se näyttää pitalta ja se paistetaan uunissa tai erityisellä keittolevyllä.

Roti -leipä on Pakistanin tyypillisen leivän nimi, joka on hyvin samanlainen kuin intialainen leipä

Pakistanilainen leipä

Suosittuja ruokia

Biryani on kiistatta suosituin ruokalaji pakistanilaisessa keittiössä. Se on valmistettu riisistä ja vasikanlihasta tai karitsasta. Sinun on lisättävä mausteet korianteria, kuminaa, pippuria, laakerinlehteä. Lisäksi sinun on maustettava muskottipähkinällä, kuumalla pippurilla ja kardemummalla.

Pakistanilainen ruokalaji, Biryani

Kitchari on toinen tyypillinen ruokalaji pakistanilaisessa keittiössä. Tässä sekoitat punaisia tai keltaisia linssejä riisin kanssa. Lisäksi otat sipulia, tomaattia, perunaa. Se on maustettu kumina, inkivääri, curry, korianteri, kurkuma ja muskottipähkinä. Maku ei ole verrattavissa mihinkään muuhun.

Kitchari – linssistä ja riisistä valmistettu ruokalaji

Perinteisiä pakistanilaisia ruokia

Herkullisia jälkiruokia

Pakistanilaisessa keittiössä ei ole pulaa hyvistä jälkiruokista. Ne sisältävät monia tavallisten ruokien mausteita. Käytät edelleen paljon pähkinöitä, ruskeaa sokeria ja maitoa.

Pakistanilainen jälkiruoka pistaasipähkinöillä ja manteleilla

juomat

Suurin osa pakistanilaisista on muslimeja. Et juo alkoholia sen takia. Tunnettu turkkilaisen ayranin muunnelma on siellä laajalle levinnyt. Aamulla tämä jogurttijuoma on makea ja lounaalla – suolainen.

Virkistävä jogurttijuoma voi olla makeaa tai suolaista

mango lassi

Nämä ovat tyypillisiä esimerkkejä pakistanilaisesta keittiöstä. Jos kokeilet näitä, tunnet hyvin niiden maut. Tulet varmasti pitämään siitä, mutta älä unohda, että on paljon enemmän kokeiltavaa!

Lampaanruoka chilillä ja korianterilla