20 különböző típusú sör és fajta a világon

Sörök! Ezeknek az italoknak más a rajongótábora. Lehet inni alkoholos italokat, de mint mondják, a sör szerzett íz. Nem mindenki szereti, de azoknak, akik szeretik a sört, nem lehet nélkülük élni. Az egyik legjobb dolog ebben az, hogy különböző típusú sörök vannak. A változatosság az, ami megkülönbözteti a Sört a többi italtól. Ezeket összetevőkből és összetételekből készítik, és régiónként és országonként eltérőek.

Ha Ön sörbarát, mindent tudnia kell ezekről az italokról. Tehát menjünk előre, és fedezzük fel a különböző sörfajtákat körülöttünk.

A sör és története:

Tudja, hogy a sör a történelem legrégebbi rekordja és ismert italai közé tartozik? Több vélekedés szerint az alkoholt először az ókori egyiptomiak hozták ki i. E. 5000 körül. A sörök közül az elsőt erjesztik, és olyan összetevőkből állítják össze, mint a gyógynövények, a datolya és a gránátalma. A sör csak később jutott el különböző régiókba, először a Közel -Keletre Észak -Európába. 1150 körül a németek átvették a sört, és kísérletezni kezdtek az erjesztett cukorral, árpával stb. Innentől kezdve Európa bevezette a sört egy új világba. Mostanra a világ legkedveltebb italai közé tartozik, több ezer fajtával. Hát nem menő?

A sörfajták fő típusai:

A Sörök több fajtát kínálnak, de tudod, elsősorban a legtöbbet el lehet különíteni az általuk kínált stílusok szerint ?! Íme a legnépszerűbb különféle sörfajták, amelyekről érdeklődhet! Ezeket elsősorban az erjesztési folyamatban használt élesztő típusa és leülepedése jellemzi.

Lagerek:

Egyszerű nyelven a lagerek az alsó erjesztés technikája. A lágerekben az összetevők a folyadékok alján ülnek, miközben dolgoznak. Ez az erjesztés itt a lagereknél nagyon hideg hőmérsékleten van. Ennek eredményeként a lágerek nagyon ropogósak és szárazak.

Ales:

Nem úgy, mint a Lagers, az Ales sörfajták a tökéletes erjedést részesítik előnyben melegebb és viszonylag melegebb környezetben. Ezért nevezik az ale-t felső erjesztésű sörnek. Ezeket szobahőmérsékleten tárolják, és az élesztő itt lebeg a felszínen. Ennek eredményeként az ale -k ízlése eltérő, az összetevőktől függően, a gyümölcsös és ízletesektől a keserűekig és földiekig.

Stouts és Porter:

A legtöbben talán nem is hallották ezt, részben azért, mert többen önmagukban is sörbe dobják ezt a kategóriát. A stouts és a portersör sörfajtái azonban pörkölt ízűek; nem keserűek és nem is nagyon édesek. Elég erős ízűek, nehézek és intenzíven sötétek.

Különböző típusú sörfajták:

Mostanra már tudja, hogy különböző típusú sörök léteznek. A sörfajták típusai is különböznek e stílusok szerint, néhány felső erjesztési technikával és alsó fermentációs technikával. Bár több mint ezer fajta sör van jelen a világon, tudassa velünk a leghíresebb és legnépszerűbb fajtákat. A Lager típusoktól az ale -ig, az IPA -ig és a stout -ig számos népszerű van. Összeszűkítettünk néhány jelentősebbet, hogy ötletet adhassunk Önnek.

Sötét lágerek:

Ahogy a neve is sugallja, ezek a sörök sokkal malátásak és sötétebb színűek, mint a halvány. Kevés keserűségük van, és az alkoholtartalom a középtartományban van.

1. Amber American Lager:

A borostyán lágerek karamell és karamella ízűek és aromájúak, nagyon sima ízűek. Sötétebb megjelenésűek és jó textúrájúak is. Keserűségük itt a mesterségtől függően alacsony és közepes között van. Az összetevők közé tartozik a német komló, élesztő, München/Bécs/Karamell maláta.

Alkohol térfogat (ABV): 4,8-5,4%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 18-30
Példák: Yuengling Lager
Jól illeszkedik: amerikai konyhához, sajthoz és baromfihúshoz

2. Bécsi Lager:

A bécsi lager meglehetősen megkülönböztethető számos sör között. Világos vörös vagy réz színű, enyhe édességgel, malátás aromával. Az állaga ropogós, finom és enyhe komló ízű. Ahogy a neve is sugallja, az összetevők bécsi maláta, német komló, szénsavas víz és élesztő.

Alkohol térfogat (ABV): 4,5-5,5%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 22-28
Példák: Vienna Amber lager, Bluepoint lager
Jól párosítható: sajttal, mexikói konyhával, német konyhával, fűszeres ételekkel.

3. német Schwarzbier:

Ha szereti a szárazabb és sötétebb ízű söröket, akkor ez a német Schwarbier a tökéletes választás az Ön számára. Ezek sült ízűek, és nagyon halvány színű hab van körülöttük. Az édesség sekély szinten van, és a keserűség magas. Az összetevők közé tartozik a sült árpa, csokoládé maláta, kristály, német komló, élesztő.

Alkohol térfogat (ABV): 3,8-4,9%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 22-30
Példák: Shiner Bohemian Black Lager
Jól illeszkedik: német és fűszeres ételekhez, konyhához

Halvány lagerek és Pilsners:

Ezek a sörfajták elsősorban arany színűek, alacsony alkoholtartalmúak a többi fajtához képest. Ezért könnyű ízűek. A világ leghíresebb halvány lagereinek nagy része Németországban és Csehországban és környékén található.

4. Amerikai Lager:

Az amerikai lágerek nagyon halvány színűek. Ezeket nagy mennyiségben hozzák ki, és nagyon könnyű alkoholtartalmúak. Nem erős ízűek, és ideálisak még a kezdők számára is. Tiszta és ropogós ízűek, magas széntartalmúak. A gyakori összetevők a keserű komló, az árpa és, ami még fontosabb, az élesztő.

Alkohol térfogat (ABV): 3,2-4%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 5-15
Példák: Coors, Budweiser, Blue Ribbon
Jól illeszkedik: fűszeres ételekhez

5. Német Helles:

A német Heles valamivel sötétebb színű, mint az amerikai Lagers. Sötétebb arany színe és ropogós textúrája is van. Az alkoholtartalom azonban világosabb, és inkább hagyományos ízű. Ebben a sörtípusban egyaránt keserű komlót és nagyobb élesztőt használnak.

Alkohol térfogat (ABV): 4,8-5,6%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 18-25
Példák: Victory Helles Lager
Jól párosítható: Finom konyhával; Német étel

6. Német Pilsner:

A német Pilsner közepes komló ízű. Ropogós malátásság, íz és textúra van bennük. Malátás édesség van bennük és mérsékelt ízű. Az összetevők közé tartozik a nagyobb élesztő, a Pilsner és a német komló. Frissítőek, és rendelkeznek a szomjúság csillapítására. Melegebb éghajlaton és nyáron is tökéletesek.

Alkohol térfogat (ABV): 4,5-5,3%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 25-40
Példák: Sierra Nevada déli Pilsner
Jól illeszkedik: halhoz, fűszeres ételekhez, sajthoz

7. Bohém Pilsner:

A cseh, más néven cseh Pilsner, ízében és ízében nagyon keserű komló. Ahogy a neve is sugallja, a Pilsner Csehországból származik 1842 körül. Ezek a Pilsner sötét színűek és alacsony ásványianyag -tartalmúak. Van bennük egy kis édesség és egy kenyér maláta jellegű karakter.

Alkohol térfogat (ABV): 4,1-5,1%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 30-45
Példák: Dogfish piercing pils
Jól illeszkedik: halhoz, fűszeres ételekhez, ázsiai konyhához

Német Bocks:

A golyók, mint sejted, nagyon magas textúrájúak és ízűek. Nagyon intenzívek, diósak és édesek. Természetesen erős maláta ízük is van.

8. Doppel Bock:

A Doppelbocks nagyon hagyományos sör, erős ízű és állagú. Magas az alkoholtartalmuk. Testesek és a legtöbb esetben sötétbarna színűek. Az összetevők közé tartozik a komló, az élesztő, a víz és a bock (egy különlegesség szerint, mint például a német/müncheni/bécsi maláta).

Alkohol térfogatszázalék (ABV): 6,6-7,9%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 17-27
Példák: Samuel Adams Double Bock
Jól illeszkedik: nehéz, fűszeres húshoz és ételekhez

9. Weizenbock:

A Weizenbock gyümölcsös ízű. A gyümölcsök közé tartozik a mazsola, a szilva, a szőlő, amelyeket szénsav és keserűség előidézésére használnak. Ezek búza változatú ízűek, és döntően a weizen ale élesztőn alapulnak.

Alkohol térfogat (ABV): 7-9,5%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 15-35
Példák: a Victory Brewing Co. Moonglow -ja
Jól illeszkedik: csokoládéhoz, húshoz és baromfi ételekhez

Barna Ales:

Ahogy a neve is sugallja, a barna ale -k többnyire barna és sötétebb színű megjelenés körül jelennek meg. Pirítós és nagyon karamellás ízűek, és keserűek a középkategóriás alkoholtartalommal.

10. Amerikai barna ale:

Az American Brown Ale testes profilú, karamellás sötétebb színű és ízű. Ezek a barna ale -k közepes komlóízűek, és ahogy a neve is sugallja, az USA -ból származnak. Keserűek és közepes intenzitásúak. A maláta itt halvány, csokoládé és kristály.

Alkohol térfogatszázalék (ABV): 4,2-6,3%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 25-45
Példák: Sierra Nevada őszi barna
Jól illeszkedik: vörös húshoz, amerikai konyhához

11. Angol Brown Ale:

Ez a Brown Ale egy klasszikus angol ihletésű változat, Európából származik. Zamatos ízűek, csokoládés malátásak, szárazak. Az angol Brown Ale nem olyan keserű, mint amerikai társa, és édes ízű és ízű. A maláták közé tartozik a Pale Ale, a kristály, a halvány csokoládé és a különleges sült.

Alkohol térfogat (ABV): 4,0-5,5%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 15-25
Példák: New Castle Brown Ale
Jól illeszkedik: amerikai konyhához, vörös húshoz, sajthoz

Halvány ale:

A halvány ale különböző fajtái enyhe alkoholtartalmúak. Könnyen iható sörök, szerkezetük és megjelenésük könnyű.

12. Amerikai Pale Ale:

Az American Pale Ale réz színű, és a leg klasszikusabb és leghíresebb amerikai sörök körében népszerű. Közepes testű, virágos és gyümölcsös illatú, pirított malátássággal. Az összetevők itt nagyon egyszerűek, például halvány maláta, karamell, élesztő és komló.

Alkohol térfogat (ABV): 4,4-5,4%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 30-50
Példák: Sierra Nevada Pale Ale
Jól illeszkedik: nehéz ételekhez, halakhoz, fűszeres és tenger gyümölcseihez

13. Angol Pale Ale:

Ez az amerikai Pale Ale párja. Az angol Pale Ale extra keserű, hiteles komlófajtájáról ismert, kicsit gyümölcsös. Ízben gazdagok, élesztőtörzsekkel és maradék malátával.

Alkohol térfogat (ABV): 4,5-5,5%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 20-35
Példák: Sharp Brewery Doom Bar Bitter
Jól illeszkedik: halhoz, sült ételekhez

Indiai halvány ale (IPA):

Ha még nem hallottál az indiai Pale Ales-ről, azokat is ki kell próbálni. Azonban jó mennyiségű keserűséggel és magas alkoholtartalommal is rendelkeznek.

14. Amerikai IPA:

Az amerikai IPA gyógynövényes, gyümölcsös és virágos, citrusos ízű és tapintású, nagyon magas keserűséggel. Az íze itt nagyon pattogós.

Alkohol térfogat (ABV): 6,3-7,5%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 50-70
Példák: Sierra Nevada Torpedo extra IPA
Jól párosítható: halakkal, fűszeres ételekkel, amerikai és indiai konyhával

15. Angol IPA:

Ez azonban majdnem hasonlít az amerikai IPA -hoz keserűséggel, citrusfélékkel és ízekkel, kissé alacsony alkoholtartalommal.

Alkohol térfogatszázalék (ABV): 5-7%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 35-63
Példák: Samuel Smith indiai IPA -ja
Jól illeszkedik: halhoz, fűszeres ételekhez, amerikai konyhához

Búzasörök:

Ahogy a neve is sugallja, a búzasörök malátáját a búzából vették. Ezért ezek a sörök világosabb színűek és árnyalatok. Tudod, többféle búzasör van körülöttünk. Ezek a legnépszerűbbek.

16. Amerikai búzasör:

Az amerikai búzasört több mint ötven százalék búzamalátából készítik, ezért van benne egy kis édesség. Világosabb színűek és tökéletesek szezonális gyümölcsök főzéséhez is.

Alkohol térfogat (ABV): 3,5-5,6%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 10-35
Példák: Kék Hold nyári mézbúza sör
Jól illeszkedik: baromfi, fűszeres ételek, sajt

Hordozók:

A hordozók speciális sörök, amelyek ízeket, például karamellt, kávét vagy csokoládét tartalmaznak. Ezenkívül sötétbarna színűek.

17. Amerikai császári portás:

Az Amerikai Birodalmi Porter semmilyen ízt nem ad a malátás sörből. Ehelyett közepes ízű karamell vagy csokoládé, édeskés. Melegek és kellemesek.

Alkohol térfogat (ABV): 7-12%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 35-50
Példák: Sierra Nevada portája
Jól illik: Barbeque, amerikai konyha

18. Baltic Porter:

A balti stílusú portás nagyon intenzív és sima hatást kölcsönöz Önnek, amely hideg és nagyon erjedt. Ezeket a portékákat jelentősebb élesztőkkel főzik. Vannak gyümölcsök, például szőlő és bogyós gyümölcsök, valamint különleges ízek. Ez a porter sör majdnem sötétebb színű, majdnem fekete.

Alkohol térfogat (ABV): 7,8-9,6%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 35-40
Példák: Duck-Rabbit Baltic Porter
Jól illeszkedik: halhoz, fűszeres ételekhez, sajthoz

Stouts:

Stouts nagyon hasonlít a hordozókhoz. Különösen alkalmas azonban azoknak, akik szeretik a nagyon erős alkoholos ízeket. Erős szaglásuk, ízük és keserűségük is van, és olyan íze van, ami hasonló az étcsokoládéhoz. A tésztafajtákat gyakran használják összetevőként a húsban sütött ételek elkészítéséhez.

19. Amerikai Stout:

Ezek az amerikai stoutok erős csokoládé ízűek és ízűek, malátás ízűek és erős alkoholtartalmúak. Ezenkívül enyhe édesség és keserűség is van az italban, így tökéletes, gazdag ízű.

Alkohol térfogatszázalék (ABV): 5,7-8,9%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 35-60
Példák: High Land Black Mocha Stout
Jól illeszkedik: halhoz, tenger gyümölcseihez, csokoládéhoz és sajthoz

20. Irish Dry Stout:

Ezek szinte sötét és fekete színűek, amelyek élesztővel jól erjesztett sült árpával készülnek. A komlós keserűségű és sima állagú maláta aroma határozza meg az ír vaskos változatot. Az alkoholtartalom kisebb, mint a többi vasalóé. Az ír száraz stout a Stouts népszerű söritalfajtája.

Alkohol térfogatszázalék (ABV): 3,8-5,0%
Nemzetközi keserűségi egység (IBU): 30-40
Példák: Beamish Irish Stout
Jól illeszkedik: pörkölthöz, steakhez és hamburgerhez

A világ legnépszerűbb és legkelendőbb sörstílusai:

Amit a különböző típusú sörökről mutattunk, az csak egy tipp a vödörben. Tudja, melyik a legjobb sörfajta ezen a listán? Nos, soha nem lehet megmondani!

Ezen a többféle sörön és fajtán belül melyek a leggyakoribbak és legismertebbek?

Nos, mindannyian kapjuk ezt a kétséget. Azonban a búzasörökből származik, az indiai Pale Ale és a Lager a legelterjedtebb sörtípusok és kategóriák Indiában. A Lager azonban a nyugati országokban a leggyakoribb és leggyakrabban fogyasztott sörfajta, ha az egész világot látjuk.

Érdekes tények a sörökről:

Nos, van néhány vicces és megdöbbentő tény a sörökről a világon is. Tudod,

Mi, emberek, évente több mint 50 milliárd liter sört fogyasztunk?!
A legrégebbi sörfőzés nem valami új jelenség. Éppen ellenkezőleg, 1040 -ből származik.
A világ leghíresebb márkája a Budweiser; szinte minden országban elérhető.
A sör a világ leghíresebb itala, és nem csak egy országban, hanem az egész világon a legszélesebb körben fogyasztott alkoholos ital.

Reméljük, élvezte, hogy mindent tud a mai világ különböző sörfajtáiról. Nagyon érdekes tudni őket. Nos, mit gondolsz róluk? Mondja el nekünk gondolatait; szeretünk hallani felőled.

Jogi nyilatkozat:

Ez kizárólag tájékoztató jellegű útmutató a sörfajtákról. A cikkben szereplő vélemények és áttekintések az internet különböző forrásaiból származnak. A szerző nem garantálja és nem ígéri a cikkben közölt tények pontosságát.