Szereted a paradicsomot? Ez a 18 típusú paradicsom szórakoztatni fogja Önt!

Mondjon el nekünk egy ilyen zöldséget vagy összetevőt, amely szinte bármilyen ételhez illik! Fogadjunk, hogy paradicsom. Ezeket bármilyen típusú főzéshez hozzáadhatjuk, és csak jobb ízekhez. De tudod, hogy ezeknek a paradicsomoknak számtalan fajtája létezik világszerte? Tehát ha még nem ismered, tanuljunk együtt még ma! És ha úgy gondolja, hogy mi a nagy dolog és a különbség a számos szám és paradicsom között, akkor ezt is elmondjuk!

Mik azok a paradicsom?

Mi is pontosan a paradicsom? Gyümölcsök vagy zöldségek? Nos, ez a zűrzavar a legtöbbünknél gyerekkorunk óta fennáll. A paradicsom a Solanum Lycopersicum nevű növény bogyójának kategóriájába tartozik. Eredetileg dél -közép -amerikai régiókból érkeztek. Ezek a piros „bogyók”, amelyek egy virágos növény magjaival érkeznek. Mivel a virágos növényből származnak, és még mindig vannak magok (amelyeket mi fogyasztunk), a botanikusok gyakran a paradicsomot gyümölcsnek minősítik. Most már tudjuk, nem!

A paradicsomnövények kategóriái és típusai:

Ha nem tudja, a paradicsomnövények típusai általában két kategóriába sorolhatók – határozott és határozatlan növények. A határozott paradicsomnövények különböző bokrokban fordulnak elő, amelyek akár három láb magasak is lehetnek. Jó állású növények, amelyek ágakat, rügyeket, virágokat teremnek, majd gyümölcsöket érnek. Ezek a növények virágoznak, hogy gyümölcsöt teremjenek, majd egy bizonyos idő után meghalnak.

Másrészt a határozatlan paradicsomnövények a szőlőfajták. Ezek határokat, ketrecbe helyezést vagy botokat igényelnek a támogatáshoz, különben szőlőként nőnek tovább. Ezek a paradicsomfajták hosszabb termények, és nagy mennyiségű paradicsomot termelnek, mint a másik fajta. 6-20 hüvelykre is megnőhetnek!

Heirlooms vs. Hibrid paradicsom:

Pontosan mik ezek az öröklött és hibrid paradicsomfajták? Milyen paradicsomfajta népszerű, és milyen paradicsomot vásárolunk a piacon? Zavaros?! Hadd magyarázzuk el.

Az örökségek azok a paradicsomok, amelyek nagyon idősek, sőt a legtöbb esetben negyven vagy ötven évnél idősebbek. Szinte olyanok, mint a családfák, amelyek keresztezés és növekedés nélkül nőnek. Ezek a paradicsom örökségfajták közismerten jobb ízűek, tekintettel arra, hogy az örökségek velejárói, nem tartoznak semmilyen vegyszerhez, és gyakran egészséges gyümölcsöket és virágokat termelnek.

Másrészt a hibridek azok, amelyeket kereszteznek. A gazdák vagy tenyésztők két különböző növényt keresztbeporoznak, hogy hibrid utódokat hozzanak létre, amelyek mindkét növényszülő tulajdonságaival rendelkeznek. Ezek gyakran eredményt adnak a nagyobb méretű paradicsomnak. A hibrid paradicsom előnyei, ha nem is íz, a betegségekre és kártevőkre vonatkoznak. Kevésbé hajlamosak ezekre a kártevőkre és ellenállnak a betegségeknek, így könnyen karbantarthatók a tenyésztők számára. Emellett magasabb hozammal, korai lejárattal rendelkeznek.

A leghíresebb és legnépszerűbb paradicsomfajták:

Most menjünk előre, és fedezzük fel a paradicsomfajták legnépszerűbb és legismertebb listáját, amelyekkel gyakran találkozunk a piacon és körülöttünk.

1. Cseresznyeparadicsom:

A cseresznyeparadicsom a legtöbbünk kedvence. Vöröses, narancssárga és sárga árnyalatokban kaphatók, és minden ételhez hozzáadva élénk színűek. A cseresznyeparadicsom kerek méretű, viszonylag kisebb méretű, lágy és bolyhos-ne feledje, hogy harapáskor csak felrobbanhat. Lehet szárítani és főzni, vagy pirítani, grillezni és főzni. Ezek a kicsi, gyengéd paradicsomfajták a leghíresebbek, amelyeket számos olasz recepthez, salátához és szószhoz adhatnak hozzá. Sokan úgy vélik, hogy ez a legjobb paradicsomfajta. Vannak azonban olyan cseresznyeparadicsom -típusok, mint a nap -arany cseresznyeparadicsom, sárga körte, olasz jégcseresznyeparadicsom stb.!

2. Red Beefsteak paradicsom:

Ezeket a vörös marhahús típusú paradicsomot népiesen salsaparadicsomnak is nevezik. Nagyméretű paradicsom, hatalmas víz- és gyümölcstartalommal. A vörös marha steak szilárd és erős, és köztudott, hogy kiváló immunerősítő tulajdonságokkal és antioxidánsokkal rendelkezik. Összességében nagyon ízletesek, kiegyensúlyozott, gazdag ízűek, ízletesek és édesek. Méretük és tökéletes szilárd textúrájuk, lédússáguk miatt ezek a paradicsomok ideálisak hamburgerekhez, hotdogokhoz vagy szószok készítéséhez..

3. Zöld marhahús paradicsom:

Akkor még a zöld marhahús paradicsom is megvan, ismered őket ?! Ahogy a neve is sugallja, ezek a zöld marha steak a fentiek éretlen változata. Gömbölyűek és szilárdak, erősek, nagyok, zöld árnyalattal, húsos textúrával. Az ilyen típusú paradicsom ezért nagyon csípős és ropogós is. Ezek a zöld marhahús paradicsomok tökéletesek gyümölcslevek készítéséhez, grillezéshez, savanyúságokhoz, és a salsa az éretlen változatot adta.

4. Szőlőparadicsom:

A szőlőparadicsom fajtái meglehetősen híresek; íze azonban a növény típusától függően édes vagy kissé csípős ízű. Ezek a paradicsomok vastagabb bőrűek és textúrájúak, sűrűek, összességében színesek. Nem tartalmaznak sok víztartalmat, ropogósak és ropogósak főzéskor, és sokoldalúak különféle ételekhez. Hozzáadhatók salátákhoz, grillezéshez, szendvicsekhez és snackekhez, hogy gazdag ízt és ízt kapjanak, az édesség és ízlés tökéletes keverékével.

5. Roma paradicsom:

Ezek híresen népszerűek olasz típusú szilvás paradicsomként, és innen ered a „Roma” elnevezés is. A roma paradicsom csípős és tökéletes ízű. Ezek nagyobbak, mint más hagyományos méretű gyümölcsök. A Romas ideális szószok, pörköltek és levesek készítéséhez, tekintettel az intenzív ízre. Sütheti a paradicsomot is krémes érzet és megjelenés érdekében. Nagyon kevés magjuk van, és szilárdak, de lédúsabbak, így ideálisak több olasz recept elkészítéséhez. Szeretjük a salátákat, szószokat és szendvicseket roma paradicsommal.

6. Koktélparadicsom:

Ezek a hagyományos paradicsom ízűek, gyümölcsös és édes ízűek és textúrájúak. A koktélparadicsom meglehetősen sokoldalú, több ételbe is beilleszthető, és bármikor kéznél lehet. Lágyak, sűrűek és húsosak, a terméktől függően különböző méretűek. Összességében nagyszerű ízekkel és aromákkal vannak tele, és gyümölcsös megjelenést kölcsönöznek. A koktélparadicsom tökéletes grillezéshez, szószokhoz, töltelékhez és többféle tészta elkészítéséhez.

7. Brandywine paradicsom:

A Brandywine paradicsom a nagyobb méretű paradicsom kategóriába tartozik, rózsaszín és vöröses árnyalatokkal. Népszerű húsos változatok, és nehéz megtalálni, csak bizonyos területeken termesztik. Ezek kemény paradicsomok, húsosak és lédúsak, a gazdag ízek tökéletes keverékével, mint például a tapintás, az enyhe édesség. Tekintettel nagyobb méretükre és textúrájukra, szeletelésre tökéletesek, mint gyümölcslevekhez. Használja őket szendvicsekhez, salátákhoz és hamburgerekhez, kiváló ízért.

8. Fekete Krim paradicsom:

Ahogy a neve is sugallja, ezek a paradicsomfajták biztosan nem tűnnek olyan vörösesnek vagy rózsaszínnek, mint a többi. Ehelyett nagyok és vöröses-lila árnyalatúak. Íze édes és ízekben gazdag, kissé sós. Ezekben a fekete Krim paradicsomokban csipetnyi savas íz is van. Így tökéletesek salsa, saláta és koktélok behozatalához.

9. Campari paradicsom:

A Campari paradicsom nem sok népszerű fajta. A séfkörök között azonban híresek, tekintettel lédús veleszületett természetükre. A camparis nagyon alacsony savtartalmú, de nagyon magas cukortartalmú. Sötétebb vörös színűek (többnyire még sötétebbek, mint a cseresznyeparadicsom), de nagyon kicsik és kerekek. Tekintettel a természetes cukortartalmukra, a Campari paradicsomot salátákhoz, egyedi húsreceptekhez és mártásokhoz kedvelik. Még az olasz konyhában is népszerűek, pizzákhoz és tésztákhoz.

10. Cherokee Purple Paradicsom:

A Cherokee lila paradicsom ritka fajta, amely a piros és a lila színkeverékkel jár. Édes és füstös ízük keveréke szilárdabb textúrájú. A Cherokee lila paradicsom közepes és nagyobb méretű, és savas tartalomban gazdag. Vastag bőrűek, szeletelésre is tökéletesek. Ezek tökéletesek enyhe főzéshez és pároláshoz, és ízletes tartalma miatt ideálisak szendvicsekhez vagy salátákhoz.

11. Korai lányparadicsom:

Ahogy a neve is sugallja, jól lehet találgatni – ezeket a paradicsomot a szokásosnál korábban, még érettségük előtt szüretelik. Gyorsan és korai időszakban nőnek, viszonylag hűvösebb éghajlaton. A korai lányparadicsom mélyvörös színű, tökéletes, gazdag, hagyományos paradicsom ízű. Ezek közepes méretű hibrid paradicsomfajták, és természetes ízük miatt ideálisak levesek és gazdag saláták készítéséhez.

12. Körteparadicsom:

A körteparadicsom, ahogy a neve is sugallja, körte- és könnycsepp alakú. Kicsi vagy közepes méretűek, sárgás és narancssárga színű örökségfajta. Általában nincs élénk ízük, és nagyon enyheek és finomak. Ehelyett a körteparadicsomok tökéletesek receptek és tartósítást igénylő tárgyak készítéséhez. Például lekvárok, savanyúságok, salsák és mártások elkészítésére alkalmasak.

13. Zebra paradicsom:

A zebra paradicsom ideálisan híres, mint a salátaparadicsom, és kétféle változatban kapható – zöld és lilás színű. Ezeken a paradicsomokon csíkok futnak, és kerek alakúak. Cukrosabb ízűek, fűszeres árnyalatúak, mint társaik. Híresek salátákról, levesekről és salsa -ról.

14. Kaszpi rózsaszín paradicsom:

A kaszpi rózsaszín paradicsomfajták rózsaszín árnyalatúak, közepes és nagyobb méretűek. Tökéletesen lédús és édes paradicsom, kiváló gazdag ízekkel. A Kaszpi -szigeteket gyakran a legfinomabb ízű paradicsomok közé sorolják. Többnyire Oroszország környékén kaphatók, és olyan receptekről híresek, mint a sautee, a főzés és a saláta.

15. Valencia paradicsom:

A valenciai paradicsom örökségfajta, amely narancssárga színű. Több mag van bennük, és tökéletes lédús ízt és ízt adnak. A valenciai paradicsom íze szinte hasonlít a citrusfélékhez, édességgel és ízleléssel. Népszerűen mártások készítésére használják.

16. Sárga töltött paradicsom:

Ahogy a neve is sugallja, a sárga töltelékparadicsomok tökéletesek töltelék ételek és receptek készítéséhez. Világos sárga színűek, szinte a citromhoz hasonlítanak. Az ilyen típusú paradicsom paprika alakú és üreges. Közepes méretűek és nem sokkal édesebbek. Ezeket gyorsan fel lehet kanalazni, és töltelékreceptekhez lehet használni.

17. San Marzano paradicsom:

A San Marzano paradicsom az egyedülálló növényfajták közé tartozik, amelyek nagyon magas hozamot adnak. Ezek olyan fajták, amelyek a szilvaparadicsom alá tartoznak, hosszúkás alakúak, és nagyon hegyesek és vékonyak. Ezek azonban nagyobb méretűek, kevesebb magot tartalmaznak. Az íze a hagyományos paradicsom ízének keveréke, édeskés és savanyú. Erősen használják pizzákban, tésztákban, szószokban, lasagnákban.

18. Raf paradicsom:

Ez egy másik ritka fajta egyedi paradicsom, amelyet kezdetben hibrid mesterséges szelekciós módszerrel termesztenek. A Raf paradicsom Spanyolországból származik, és sokkal laposabb. Magas sótartalmuk és kevésbé vizes érzetük, szilárdabb megjelenésük és textúrájuk. Nagyon híresek a spanyol konyhában.

Érdekes tények a paradicsomról:

Tudod, kevés sokkoló és izgalmas tény van ezekről a gyümölcsökről és zöldségekről is.

• Mostanra már tudod – a paradicsom nem mindig piros színű, mint ahogy azt otthonunkban látjuk. Lehetnek akár fekete, lila és zöld színűek is!
• A paradicsom a hivatalos állami zöldség az Egyesült Államokban, New Jersey államban!
• Világszerte, ha számoljuk a paradicsomfajták számát, sokan úgy vélik, hogy túllépik a 10.000 -et! Hát nem sokkoló?
• A paradicsom (legalábbis a legtöbb paradicsomfajta) tartalmának több mint 94 százaléka víz.
• Amerika több paradicsomot fogyaszt, mint számos más ország, és évente egy átlagos amerikai évente 24 font paradicsomot fogyaszt.
• Ez a világon a legtöbb háztartásban a legtöbbet termesztett növény.
• A paradicsom levelei mérgező jellegűek.

Nos, biztosan nem tudtuk, hogy több ilyen típusú paradicsom létezik. Ugye ?! Hány fajta és fajta paradicsommal találkozott a dátumig, és mit gondol erről? Ossza meg velünk észrevételeit alább.

Jogi nyilatkozat:

Ez kizárólag tájékoztató jellegű útmutató a paradicsomfajtákról. A cikkben szereplő vélemények és áttekintések az internet különböző forrásaiból származnak. A szerző nem garantálja és nem ígéri a cikkben közölt tények pontosságát.