20 forskellige typer øl og sorter i verden

Øl! Disse drikkevarer har en anden fanskare. Man må drikke alkoholholdige drikkevarer, men som man siger, er øl en erhvervet smag. Ikke alle elsker det, men blandt dem, der kan lide øl, kan man ikke leve uden dem. En af de bedste ting ved dette er, at der er forskellige typer øl. Variation er det, der adskiller øl fra andre drikkevarer. De er udformet med typer af ingredienser og formuleringer, og de varierer på tværs af regioner og lande.

Hvis du er en ølelsker, skal du vide alt om disse drikkevarer. Så lad os gå videre og udforske forskellige slags øl omkring os.

Øl og dets historie:

Ved du, at øl er blandt den ældste rekord og kendte drikkevarer i historien? Ifølge flere overbevisninger blev alkohol først frembragt af gamle egyptere omkring 5000 f.Kr. Den første blandt øl er gæret og formuleret af ingredienser som urter, dadler og granatæbler. Øl kom først senere til forskellige regioner, først til Mellemøsten til Nordeuropa. Efter omkring 1150 overtog tyskerne øllet og begyndte at eksperimentere med gæret sukker, byg osv. Herfra og Europa gav en introduktion til øllet til en ny verden. På nuværende tidspunkt er det blandt de mest yndlingsdrikke i verden med tusindvis af sorter. Er det ikke fedt?

Hovedtyper af ølstilarter:

Ølene tilbyder flere sorter, men ved du, primært de fleste kan adskilles efter de stilarter, de tilbyder ?! Her er de mest populære forskellige stilarter af øl, du kan være interesseret i at vide om! Disse er hovedsageligt kendetegnet ved den gærtype, der bruges i gæringsprocessen, og hvor de sætter sig.

Lagers:

I et enkelt sprog er lagers en teknik til bundgæring. I pilsner sidder ingredienserne i bunden af væskerne, mens de er i gang med at arbejde. Denne gæring her for pilsner er ved meget kolde temperaturer. Som et resultat heraf er lagrene meget sprøde og tørre.

Ales:

Ikke som Lagers foretrækker Ales øltyper en perfekt gæring i et varmere og relativt varmere miljø. Derfor kaldes øl for topgærede øl. Disse opbevares ved stuetemperatur, og gær flyder her på overfladen. Som et resultat har øl forskellige smag, afhængigt af ingredienserne, fra frugtagtig og velsmagende til bitter og jordnær.

Stouts og Porter:

De fleste af jer har måske ikke hørt dette, blandt andet fordi flere mennesker kaster denne kategori ølformater i øl i sig selv. Imidlertid har stouts og portører øltyper en ristet smag; de er hverken bitre eller meget søde. De er temmelig stærke i smagen og tunge og intenst mørke i udseende.

Forskellige typer ølvarianter:

På nuværende tidspunkt ved du, at der er forskellige typer ølstilarter. Typerne af ølvarianter varierer også i henhold til disse stilarter, med nogle topfermenteringsteknikker og bundfermenteringsteknikker. Selvom der er over tusinder af sorter af øl til stede i denne verden, lad os vide om de mest berømte og populære slags. Fra typer Lager til ale, IPA og stouts er der flere populære. Vi har indsnævret nogle få betydelige for at give dig en idé.

Dark Lagers:

Som navnet antyder, er disse øl meget maltede og med mørkere farver end blegne. De har lav bitterhed, og alkoholindholdet er i mellemklassen.

1. Amber American Lager:

De gule lagre har lidt smag og aroma af karamel og karamel, med en meget glat smag. De er mørkere i udseende og har også en god tekstur. Deres bitterhed her er fra lav til medium, afhængigt af håndværket. Ingredienserne omfatter tysk humle, gær, München/Wien/karamel malt.

Alkohol i volumen (ABV): 4,8-5,4%
International bitterhedsenhed (IBU): 18-30
Eksempler: Yuengling Lager
Passer godt til: amerikansk køkken, ost og fjerkrækød

2. Wien Lager:

Wien lager er ganske forskellig blandt flere øl. Den kommer i farvestrålende rød eller kobberfarve og har let sødme sammen med en maltagtig aroma. Konsistensen er sprød og subtil og mild humlesmag. Som navnet antyder, er ingredienserne wienermalt, tysk humle, kulsyreholdigt vand og gær.

Alkohol i volumen (ABV): 4,5-5,5%
International bitterhedsenhed (IBU): 22-28
Eksempler: Vienna Amber lager, Bluepoint lager
Passer godt til: ost, mexicansk køkken, tysk køkken, krydret mad.

3. Tysk Schwarzbier:

Hvis du kan lide tørrere og mørkere smagte øl, er denne tyske Schwarbier det perfekte valg for dig. Disse er stegte i smagen og har meget bleg farve skum omkring sig. Sødmen er på lavvandede niveauer, og bitterheden er høj. Ingredienser inkluderer ristet byg, chokolademalt, krystal, tysk humle, gær.

Alkohol i volumen (ABV): 3,8-4,9%
International bitterhedsenhed (IBU): 22-30
Eksempler: Shiner Bohemian Black Lager
Passer godt til: tysk og krydret mad, køkken

Pale lagers og Pilsners:

Disse øltyper er primært gyldne i farve med et lavt alkoholindhold i forhold til andre typer. De kommer derfor i let smag. De fleste af de berømte Pale lagers i verden er i og omkring Tyskland og Tjekkiet.

4. Amerikansk Lager:

De amerikanske pilsner er meget blege i farven. Disse bringes frem i store mængder og er meget lette i alkoholindhold. De er ikke stærke i smagen og foretrækkes ideelt, selv af begyndere. De kommer i en ren og sprød smag med højt indhold af kulsyre. De almindelige ingredienser er bitter humle, byg og mere markant gær.

Alkohol i volumen (ABV): 3,2 til 4%
International bitterhedsenhed (IBU): 5-15
Eksempler: Coors, Budweiser, Blue Ribbon
Passer godt til: krydrede madtyper

5. Tyske Helles:

Den tyske Heles kommer i en lidt mørkere farve end American Lagers. Det har også en mørkere guldfarve og sprød tekstur. Alkoholindholdet er imidlertid lettere og har mere en traditionel smag. Både bitter humle og større gær bruges også i denne øltype.

Alkohol i volumen (ABV): 4,8-5,6%
International bitterhedsenhed (IBU): 18-25
Eksempler: Victory Helles Lager
Passer godt til: Subtilt køkken; Tysk mad

6. Tyske Pilsner:

Den tyske Pilsner kommer i medium humlesmag. De har en sprød malthed, smag og tekstur i sig. De har malt sødme i sig og med moderat smag. Ingredienserne omfatter større gær, Pilsner og tysk humle. De er forfriskende og har ejendommen til at slukke tørsten. De er også perfekte til varmere klimaer og somre.

Alkohol i volumen (ABV): 4,5-5,3%
International bitterhedsenhed (IBU): 25-40
Eksempler: Sierra Nevadas Nooner Pilsner
Passer godt til: fisk, krydret mad, ost

7. Boheme Pilsner:

Boheme, ellers også kaldet tjekkisk Pilsner, er meget bitter humle i smag og smag. Som navnet antyder, er Pilsner fra Tjekkiet omkring 1842. Disse Pilsners er mørke i farven og har et lavt mineralindhold. De har en smule sødme i sig og en bråd malt-karakter.

Alkohol i volumen (ABV): 4,1-5,1%
International bitterhedsenhed (IBU): 30-45
Eksempler: Dogfish piercing pils
Passer godt til: fisk, krydret mad, asiatisk køkken

Tyske Bocks:

Bocks har, som du gætter på, meget tekstur og smag. De er meget intense, nutty og søde. Selvfølgelig har de også en stærk maltsmag.

8. Dobbelt Bock:

Doppelbocks er meget traditionelle øl, er stærke i smag og tekstur. De har et højt alkoholindhold. De er fyldige og mørkebrune i de fleste tilfælde. Ingredienser inkluderer humle, gær, vand og bock (ifølge en specialitet som tysk/München/Wien malt.

Alkohol i volumen (ABV): 6,6-7,9%
International bitterhedsenhed (IBU): 17-27
Eksempler: Samuel Adams Double Bock
Passer godt til: tungt, krydret kød og mad

9. Weizenbock:

Weizenbock er meget frugtagtig i smagen. Frugterne omfatter rosiner, blommer, druer, der bruges til at frembringe kulsyre og bitterhed. De er smag af hvedeversion og er afgørende baseret på weizen ale gær til fremstilling af dem.

Alkohol i volumen (ABV): 7-9,5%
International bitterhedsenhed (IBU): 15-35
Eksempler: Victory Brewing Co’s Moonglow
Passer godt til: Chokolade-, kød- og fjerkræfoder

Brown Ales:

Som navnet antyder, vises brune øl for det meste omkring brun og mørkere farve. De har en velsmagende og meget karamelagtig smag og har bitterhed med alkohol i mellemklassen.

10. American Brown Ale:

American Brown Ale har en fyldig profil med en karamel mørkere farve og smag. Disse brune øl kommer med medium humlesmag, og som navnet antyder, stammer de fra USA. De er bitre og har en medium intensitet. Maltet her er bleg, chokolade og krystal.

Alkohol i volumen (ABV): 4,2-6,3%
International bitterhedsenhed (IBU): 25-45
Eksempler: Sierra Nevadas Autumn Brown
Passer godt til: rødt kød, amerikansk køkken

11. Engelsk Brown Ale:

Denne Brown Ale er en klassisk engelskinspireret variant, der stammer fra Europa. De er nøddeagtige i smagen, med chokolademaltighed, tør i konsistensen. Den engelske Brown Ale er ikke så bitter som sin amerikanske pendant og har en sød smag og smag. Malterne her omfatter Pale Ale, krystal, bleg chokolade og specialsteg.

Alkohol i volumen (ABV): 4,0-5,5%
International bitterhedsenhed (IBU): 15-25
Eksempler: New Castle Brown Ale
Passer godt til: amerikansk køkken, rødt kød, ost

Bleg Ales:

De forskellige typer Pale Ales er milde i alkoholindhold. De er letdrikkelige øl og er lette i tekstur og udseende.

12. American Pale Ale:

American Pale Ale er kobberfarvet og er populær blandt de mest klassiske og berømte amerikanske øl. Den er mellemstor og har en blomstret og frugtagtig følelse med ristet malthed. Ingredienserne her er ret enkle, såsom bleg malt, karamel, gær og humle.

Alkohol i volumen (ABV): 4,4-5,4%
International bitterhedsenhed (IBU): 30-50
Eksempler: Sierra Nevadas Pale Ale
Passer godt til: Tunge fødevarer, fisk, krydret og skaldyr

13. Engelsk Pale Ale:

Dette er modstykket til American Pale Ale. Den engelske Pale Ale er ekstra bitter, kendt for sit autentiske humlesort, med en smule frugtagtig fornemmelse. De er rige på smag med gærstammer og restmalt.

Alkohol i volumen (ABV): 4,5-5,5%
International bitterhedsenhed (IBU): 20-35
Eksempler: Sharp Brewerys Doom Bar Bitter
Passer godt til: fisk, stegte fødevarer

Indian Pale Ales (IPA):

Hvis du aldrig nogensinde har hørt om Indian Pale Ales, er de også et must-try. De kommer dog også med en god bit bitterhed og et højt alkoholindhold.

14. Amerikansk IPA:

Den amerikanske IPA har urter, frugtagtig og blomstret med citrus -smag og -følelse, med meget høj bitterhed. Smagen er meget hoppier her.

Alkohol i volumen (ABV): 6,3-7,5%
International bitterhedsenhed (IBU): 50-70
Eksempler: Sierra Nevadas Torpedo ekstra IPA
Passer godt til: fisk, krydret mad, amerikansk og indisk køkken

15. Engelsk IPA:

Dette ligner dog næsten den amerikanske IPA med bitterhed, citrus og smag, med lidt lavt alkoholindhold.

Alkohol i volumen (ABV): 5-7%
International bitterhedsenhed (IBU): 35-63
Eksempler: Samuel Smiths indiske IPA
Passer godt til: fisk, krydret mad, amerikansk køkken

Hvedeøl:

Som navnet antyder, har hvedeølene malt taget fra hveden. Derfor er disse øl lysere i farve og nuance. Ved du, at der er flere forskellige typer hvedeøl omkring os. Disse er de mest populære.

16. Amerikansk hvedeøl:

Den amerikanske hvedeøl er tilberedt med hvedemalt omfattende over halvtreds procent, og derfor er der en snert af sødme med den. De er lysere i farven og er også perfekte til sæsonbetonede frugter.

Alkohol i volumen (ABV): 3,5-5,6%
International bitterhedsenhed (IBU): 10-35
Eksempler: Blue Moon sommer honning hvedeøl
Passer godt til: fjerkræ, krydret mad, ost

Portører:

Portører er specialiserede øl, der indeholder smag som karamel, kaffe eller chokolade. Derudover kommer de i mørkebrun farve.

17. American Imperial Porter:

American Imperial Porter giver dig ingen smag af almindelig øl med en maltet fornemmelse. I stedet har den en mellemniveau smag af karamel eller chokolade, med sødme. De er varme og dejlige.

Alkohol i volumen (ABV): 7-12%
International bitterhedsenhed (IBU): 35-50
Eksempler: Sierra Nevadas portier
Passer godt til: Grill, amerikansk køkken

18. Baltic Porter:

Baltisk stil porter giver dig en meget intens og glat effekt, der er kold og meget stærkt gæret. Disse bærere brygges med mere betydelige gær. Der er frugt som druer og bær og specialiserede smagsstoffer med det. Denne porterøl fremstår næsten i mørkere farve nær sort.

Alkohol i volumen (ABV): 7,8-9,6%
International bitterhedsenhed (IBU): 35-40
Eksempler: Duck-Rabbit Baltic Porter
Passer godt til: fisk, krydret mad, ost

Stouts:

Stouts ligner meget portørerne. Den er dog især velegnet til dem, der kan lide meget stærke alkoholiske smag. De har også en stærk lugtesans, smag og bitterhed og smager noget, der ligner mørk chokolade. Typerne stouts bruges også almindeligt som ingrediens til tilberedning af dybt stegte kødvarer.

19. American Stout:

Disse American Stouts giver en stærk chokoladeagtig smag og smag med en maltet smag og et stærkt alkoholindhold. Derudover er der både mild sødme og bitterhed i drikken, hvilket giver den en perfekt rig generel smag.

Alkohol i volumen (ABV): 5,7-8,9%
International bitterhedsenhed (IBU): 35-60
Eksempler: High Land Black Mocha Stout
Passer godt til: fisk, skaldyr, chokolade og ost

20. Irish Dry Stout:

Disse er næsten mørke og sorte skraverede farver, der er lavet med ristet byg gæret godt med gær. Maltaromaen med humlebitterhed og glat konsistens er det, der bestemmer den irske stout -variant. Alkoholindholdet er mindre end de andre stouts. Den irske dry stout er populære øltyper inden for Stouts.

Alkohol i volumen (ABV): 3,8-5,0%
International bitterhedsenhed (IBU): 30-40
Eksempler: Beamish Irish Stout
Passer godt til: Stews, bøffer og burgere

Mest populære og bedst sælgende ølstile i verden:

Det, vi har vist dig om forskellige typer øl, er bare et tip i spanden. Ved du hvilken af de bedste øltyper på denne liste? Tja, man kan aldrig sige!

Inden for disse flere øltyper og sorterne, hvad er de mest almindelige og velkendte?

Nå, vi får alle denne tvivl. Det skal dog være fra hvedeøl, Indian Pale Ale og Lager er den mest almindelige type ølformater og kategorier i Indien. Lager er imidlertid den mest almindelige og forbrugte øltype i vestlige lande, hvis vi ser hele verden.

Interessante fakta om øl:

Der er også nogle sjove og chokerende fakta om øllene i verden. Ved du,

Vi mennesker tager hvert år over 50 milliarder liter øl?!
Den ældste ølbrygning er ikke noget af et nyt fænomen. Tværtimod er det dateret tilbage til 1040.
Det mest berømte mærke i verden er Budweiser; den fås i næsten alle lande.
Øl er verdens berømte drink og er den mest forbrugte alkoholholdige drik ikke bare i et land, men i hele verden.

Vi håber, at du nød at vide alt om de forskellige typer og slags øl i verden i dag. De er ret interessante at vide. Så hvad synes du om dem? Fortæl os alle dine tanker; vi elsker at høre fra dig.

Ansvarsfraskrivelse:

Dette er udelukkende en vejledning om øltyper til informative formål. Meningerne og oversigten i denne artikel leveres fra forskellige kilder på internettet. Forfatteren garanterer ikke eller lover nogen nøjagtighed af fakta i denne artikel.